| 假正经也 | 2018-05-06 10:14 |
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材料： 主料：松茸菌6片，南风肉6片。 辅料：厚百叶6条。 调料：味极鲜酱油150克，麻油3克，胡椒粉少许，白糖30克，味精5克，炼鸡油15克，花雕酒5克。  做法： 1、将松茸和熟南风肉，用厚百叶包裹，依次排放备用。 2、将包好的南风肉卷整齐叠放在盘中，撒上炼鸡油和花雕酒，上笼蒸40分钟即可取出。 3、起锅，烧鸡油，浇油，再淋上豉油皇即可。 豉油皇： 蔬菜水500克、味极鲜酱油150克、白糖30克、味精5克、胡椒粉少许、麻油3克。 蔬菜水： 清水2000克、西芹60克、胡萝卜50克、干葱5个、美人椒1根、香菜30克煮开，小火熬制一小时，滤出即成。 |
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