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wcg112233 2018-05-02 08:18
现在正是吃春笋的时候。食用不当,春笋可能变成“春损”。
祝女士每天的餐桌上必有一盘春笋,半个月来从未断过。前几天,祝女士就一直觉得肚子隐隐作痛,但并未在意。这天她起床摔倒后,才到医院就诊。据消化科的医生诊断,祝女士是急性消化道出血,这与其最近天天食用春笋有关。
无独有偶。
28岁的小伙钱明,连吃五顿春笋,也吃出了胃出血。专家指出,笋含大量纤维素难消化,消化道疾病患者慎食。
春笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点,可滋阴、益血、化痰、消食、利便等。健康人群适量吃笋基本上没问题,但要细嚼慢咽。
下面提到的这些人群要尽量少吃或不吃春笋:
第一
胃肠疾病患者
春笋中的膳食纤维要比其他蔬菜中的膳食纤维硬,难消化。
第二
肝硬化患者
肝硬化患者多伴有腹壁静脉曲张,食用过多的春笋,可以导致其腹壁和消化道被纤维刮伤,引起胃肠道出血。
第三
大病初愈者及消化功能较差者
大病初愈者及消化功能较差者的消化系统不好,不容易消化春笋中的粗纤维。
第四
易过敏者
春笋是发物,像患哮喘、荨麻疹等过敏性疾病的人群吃多了它,可能会导致皮肤瘙痒、咳嗽等现象,旧病复发。

现在我们的饮食成为了“重灾区”,网络上的养生方法多得数不清,不免有“冲突之说”,结果造成“这也不能吃、那也不能吃”的窘境。
这样的环境下,我们到底吃什么呢?来听听专家怎么说!
汤钊猷
中国工程院院士,著名肿瘤外科专家。复旦大学肝瘤研究所所长、教授。
现在,谈起养生,人们普遍认为,这也不能吃,那也不能吃,我们到底吃什么,怎么吃才健康?我认为,人们的饮食应该是“全方位”的,而且,越是慢性病患者或者是晚期病人,越要“清茶淡饭”,和平时一样,甚至要更清淡一些。
现在城市居民大多营养过剩,所以要注意饮食平衡,多吃蔬菜,每餐八分饱就可以了。清茶淡饭、劳逸结合、适度运动是健康的基础


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