| 厨爹 | 2018-04-26 16:06 |
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在南京，无论早餐中餐晚餐还是宵夜 都有吃米线不吃饭的街坊~ 那就来个大拔草吧！ 来来来，开撸咯~  柳州螺蛳粉 坐标：大香炉32号金味栗子对面 人均：18元  螺蛳粉里面可没有螺丝，是因为用螺丝熬的汤所以才叫螺蛳粉。螺蛳粉虽然臭，但人家红透全中国也是事实。明瓦廊的这家柳州螺蛳粉经柳州同学认定，很正宗！  别看就一个小店，生意可是好的不得了，坐满了人，还需要排队。  汤料加入螺蛳肉、香料、各种辣椒长时间煲煮，鲜辣可口。配上酸笋、酸豇豆油、炸花生米、炸腐竹片和生菜，一个辣，一个酸，再加几根泡姜丝，就是一个爽字。米粉滑透有韧性，吃得喉咙冒火，额头冒汗，真是一个美妙的享受。  网友点评 吃完不要去约会或者去实验室学习，经验之谈。 （螺丝粉虽不属于米线范畴，但真的太好吃了，忍不住推荐！） 接下来就来说说这7碗米线 贵州米线 坐标：丁家桥童家巷40号(近药科大) 人均：17元  地铁2号线宣武门站下车，金茂大厦旁边的一条小巷，童家巷，满载着吃货的好奇心和梦想，特别是这家贵州米线。  看看菜单，酸菜鱼米线，水煮牛柳米线，沸腾鱼米线，水煮肉片米线...十几种米线，吃半个月都不带重复！一盘米线两人吃，都嫌撑！  他家的米线花椒放的很多，口味比较重，怕辣的记得跟老板说呀！鱼肉和牛柳都非常滑嫩，完全没有腥气，米线口感很清爽，Q弹之余还有一点点脆，非常好吃！  网友点评 口味刚好，不会过咸过辣口味也不重，完全没有因为佐料过多感觉口渴。 卞记米线 坐标：成贤街双井巷沙塘园7号-3(玄武区法院对面) 人均：15元  去他家吃米线，记得带现金！现金！现金！他们家没有团购，不能用支付宝、微信付款，但是来的人巨多，分分钟爆店。  这家店已经开了十几年了，卖的东西“很简单”，只有水煮肉片、水煮鱼片等五种米线，辣椒不是那种纯辣的，而是麻麻的很带感。  网友点评 卞记米线，选择饭点去永远是错误的，因为人巨多！ 仲氏过桥米线 坐标：丹凤街17-1号(近大石桥街) 人均：24元  仲氏过桥米线在丹凤街上，离金润发不远，吃完可以去旁边看个电影。菜单把每种过桥米线配料一一列出，你可以根据喜好选择。  砂锅煮好汤水，菜品单独摆放，端到你面前的时候由服务员帮忙下菜，会仔细询问香菜、葱之类的要不要。  它家的辣味是那种不动声色的辣 ，并不是那种红油亮亮的辣……看似不辣却是很辣！  沸腾的锅底端上来放入配菜和米线，静待一分钟便可享受美味~推荐番茄、肥牛米线~  网友点评 点单的时候先选种类，然后选口味，可以少麻少辣，也可以重麻少辣，可供选择的口味蛮多的。 三村米线 坐标：三元巷16-6号 人均：16元  不少美味都在曲径幽深的小巷深处，而三元巷就是美食的集合点，三村米线店铺虽小，但名气大，挑个不是饭饭点的时间去吧。  他家主打遵义羊肉米线，米线劲道爽口，量足，配上送的酸萝卜清爽无比！再点一份凉拌鱼腥草，好吃的一米~  最重要的是，店里有两种辣油，一种普通辣油，还有一种羊油熬的辣油，超级香，就凭这辣油，必须给满分！  网友点评 这家可以把配菜白萝卜都能腌制的非常好吃。 增和记蒙自米线 坐标：中华路359号(近夫子庙) 人均：19元  在南京开了十几家分店的增和记蒙自米线，名气很大，来吃的人很多，用餐高峰期时，店门口全是送外卖的车子。  装修后的总店环境略带古风，米线的种类也丰富起来，原有的四川水煮、特色双浇、云南过桥等，又新增了苗寨酸汤、番茄等系列，价格有所上涨。  米线很细，入口爽滑。整份煮好端上来，简直是懒人福音啊。水煮味够辣，酸汤口味汤特别开胃。  网友点评 肉的份量挺多，工作日外卖首选。 贵州吉瑞米线 坐标：山西路太平洋百货旁巷子口(近和平电影院) 人均：15元  很小的店但是生意火爆，他家的招牌是水煮鱼片米线，微辣，鱼片又厚又嫩，浆上的不厚，少许能吃到两根刺，并不碍事儿。  米线浇头量大又好吃，种类还多，他家上餐的速度非常快，绝对对得起价格！  网友点评 苍蝇小店，性价比很高。 番茄妹米线 坐标：中山南路3号南京新百A座B1层(近新街口地铁站) 人均：31元  Q萌的店名想必一定是与番茄脱不了干系，它整体装修的色彩都是番茄色调！  招牌果然是招牌，原汁原味实实在在的番茄汤底！喜欢酸甜口的伙伴也是找了福音。  招牌配料多达12种，集合了肉片、鲜虾、鱼豆腐、火腿、新鲜蔬菜的过桥米线，怎一个“鲜”字了得？！  网友点评 上菜速度挺快的，适合工作餐。大胃王们也不用担心，米线还可以免费加。 看到这里有没有心动呢？ 来，嗦口米线吧 |
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