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“谷得雨而生也”，在这春季的最后一个节气后，谷子们长得愈发挺拔旺盛，但人好像反而蔫了起来…

有没有发现入春后，身体冒出各种小毛病？

大好的春光还没享受，被折磨得光顾着烦躁啦

看看是不是你：一边火气大-发热心烦、眼睛红肿痒、口腔溃疡、长痘暗疮等内热症；一边又觉得虚-疲劳乏力、犯懒、食欲不振、失眠嗜睡，就这，还竟然开始胖了…

这都是肝不给力惹的祸啊！谷雨后升温升湿，肝气也升发火旺，而肝脏可是咱们身体重要的排毒器官，饮食上更不能“亏待”它！

调节肝脏，一碗汤最见效。把养肝祛肝火的食材简单烹煮，零失败~

这个春天，哪些小毛病最困扰你？跟着下面这篇养肝汤食谱，只要常见、应季的食材，不需太长时间，简单几步你就能煲出一碗对症的汤，元气满满的度过春日的尾巴！

如果感觉两眼发热酸涩，人也疲劳，那富含维生素A的猪肝是你最需要的。配上应季的菠菜、清肝明目的枸杞，简单不寡淡~

生姜 1块 / 枸杞少许 / 生粉、盐适量

六月鲜特级酱油 2勺 / 味达美臻品料酒 1勺

猪肝切片，用生粉、酱油、料酒腌制均匀。菠菜切段，取一干净锅把适量的水烧开，放入菠菜烫1-2分钟捞出。

枸杞用清水泡发。把腌制好的猪肝沸水焯水至变色后捞出备用。

取干净锅注入清水，放食用油和姜片烧至沸腾，加入盐调味。下猪肝沸腾以后煮1分钟。下菠菜枸杞，关火即可。

最难受的莫过于夜里失眠，白天嗜睡。是不是最近总加班熬夜？很可能是你的肝脏血气不足啦！鲫鱼富含蛋白质和钙、铁等矿物质，能加快肝细胞代谢，活血通络帮你更好的入眠哦~

用勺子将冬瓜挖出一个个半球状，或者切块，备用；生姜切丝。用姜丝，白酒，食盐，把鱼腌制十五分钟左右。

鹌鹑蛋煮熟剥皮。冬瓜焯水断生捞出。锅中倒入少许油。鱼下锅煎炸至表面金黄。

倒入适量的水，冬瓜，枸杞和剥好的鹌鹑蛋。加适量的盐调味，小火煮十五分钟左右。香菜切段，放入鱼汤。一碗应景时节的鲫鱼冬瓜汤就完成了，开始享用吧。

马蹄性凉，有清热泻火、凉血解毒的功效。甜甜脆脆的又爽口，如果你火旺生疮，心烦气躁，这碗汤就是你的“灭火器”啦！

银耳用水泡发好,洗净，摘成小朵，马蹄去皮洗净切成小块，枸杞红枣洗净备用。

取出炖锅，将所有食材加入，在加入适量清水。加入少许冰糖（也可不放），炖煮40-50分钟至银耳软糯即可。

春天没胃口，想着要不顺便减肥？nono，这是体内的“热腻警报”！而清热降脂，富含膳食纤维的绿豆、海带就是你的煲汤必备。不仅帮肝排毒，还能预防脂肪肝哦！

排骨 500g / 盐适量 / 冬瓜适量 / 水 2.5L

各种材料清洗干净；绿豆和海带浸泡半小时。冬瓜削皮切块。排骨先焯水沥干。

所有材料下锅，加2.5L冷水，用大火煮开，转小火煮1.5小时，起锅前加适量盐。

谷雨湿度升，人水肿得很快，所以好像胖了一圈儿。富含维生素b、水分的芹菜，对于利水消肿有辅助治疗作用。配上补钙的鲜味虾米，给孩子喝也很合适~

虾米用温水泡软，粉丝用冷水泡软；芹菜切段；葱切葱花。

锅中加水3碗，先下粉丝和虾米煮10分钟再下芹菜煮10分钟；最后撒上葱花，加盐和油调味就可以了。

▪ 懒人煲汤，电饭锅搞定。只要把食材和水放进，按下“煲汤键”，就不用一直在厨房盯着汤锅冒热气泡啦。尤其适合不需焯水步骤的汤~

▪ 办公室也能用的养生壶。小巧方便，最适合1-2人份汤量、食材相对简单的甜汤。

▪ 保持原汁原味，选择砂锅铸铁锅。这两种锅具导热均匀、保温性佳，开中小火炖煮即可，不会让汤汁快速蒸发，所以汤也更浓郁有味，最适合肉汤、鱼汤。

▪ 家人口味不同，电炖锅帮你解决。隔水炖、不同的口味都可以同时煲，适合全家都有不同喝汤需求的时候~

一碗汤，不难煲，但是却能让你睡得好、没烦恼~ 肝养好了，除掉小病症的人精神了，才能好好渡过这谷雨——春日的尾巴啊！