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wcg112233 2018-04-24 08:27

说起葱油饼,作者还记得小时候最爱吃妈妈做的葱油饼了,那个时候早上一杯豆浆,两块葱油饼,对我而言就是最棒的早餐了,葱油饼外酥里软、满满葱香的口感一直是我所迷恋的,哪怕是每天早餐都吃它,我也不会嫌腻。
不过自从嫁人之后就再也没有吃过妈妈做的葱油饼了,现在想起还甚是怀恋,不知道路过此篇文章的你,有没有和作者一样,也是非常爱吃葱油饼的?
想必爱吃的人应该不在少数吧,毕竟葱油饼的味道还是非常赞的

虽然妈妈不在身边,但是作者可以自己学做葱油饼啊,所以今天作者就来教你们做一款独特的葱油饼。
为何要说它独特呢?因为这次做的葱油饼不用揉面和发面,我们只需用饺子皮就能轻松做出好的葱油饼来,不要小看饺子皮做的葱油饼,口感可以说相当的赞,而且制作过程也非常简单,特别适合新手们操作,绝对的零失败。
如果你家有多余的饺子皮,不妨拿来做这款葱油饼吧,味道真的很赞哦,而且做起来也是非常快手的,当早餐也是相当合适的

材料:饺子皮30张、香葱60克、盐适量、黑胡椒适量、植物油适量
温馨提示 :我的食谱材料用量可以做5个葱油饼
1、香葱洗干净后,切成碎段,晾干备用。一定要晾干

2、然后我们取一张饺子皮放在案板上,用勺子背面沾取一点植物油,涂抹在饺子皮表面,一定要每个地方都涂到

3、接着我们撒点适量的葱花、盐和黑胡椒在饺子皮表面。盐撒一丢丢就可以了,要不然做出来太咸就不好了

4、然后我们再盖一张饺子皮在上面,继续在第二层的饺子皮上抹油

5、再撒葱花和盐还有黑胡椒,后面继续盖饺子皮,然后重复前面的动作,如此反复,一共叠6层饺子皮就可以了。不过切记盖第六张饺子皮的时候,表面就不用撒葱花抹油了

6、然后用擀面杖将叠加6层的饺子皮擀成一个大薄片,一定要先用擀面杖压下去,再擀开!最好擀的稍微薄点

7、锅内倒入适量的油,然后将葱油饼下锅,小火煎它,煎的时候等底部变硬后,再翻面,煎另一面,煎到两面呈现金黄色即可出锅

8、成品,真的是非常好吃的,煎好的葱油饼外皮很脆里面是有点软的,特别好吃。这个饺子皮运用的小技能你们都学会了吗?是不是超级简单,值得各位一试哦


沙漠之虎 2019-03-01 21:59
这种俺是非常喜欢吃


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