圣水禅院原名“神水庵”，是峨眉山中最具意境的寺院之一，禅院系峨眉尼众寺院。全寺的殿堂和附属房屋全系木制结构，古朴庄严。

新建的圣水禅院包括了以前的大峨寺。按照峨眉山佛教协会的规划，1986年，对原建筑进行拆除，恢复重建。经过僧人十年的艰辛，终于建成了五重大殿，成就现有规模。

唐大历年间（约公元772年）太常博士仲子陵曾结庐于此，勤于耕读，并写出了《幽兰赋》，该地因而名声大噪。

大峨寺始建于明初，万历年间称福寿庵，清初重建后名大峨庵。康熙中期峨边参将李桢捐资扩建，变庵为寺。康熙帝曾赐有“洗钵泉初暖，焚香晚更清”联，为寺中之宝。寺周有许多文人墨客题刻，圣水阁为比丘尼寺，在峨眉山三十多座寺庙中，比丘尼有四、五座。

在僧人的食谱中，黄豆制品可谓是之必备。

如果你认为这是肉那就特错大错了，这些看着像“肉”的食品原料全部为豆制品。

貌似香肠或者火腿肠的食品是名副其实的豆制品。

没错，这也是豆制品。味道麻辣鲜香，十分的下饭。

由于四川的潮湿气候，辣椒作为很好的除人体湿气的调味品在川菜中广泛使用。当然作为四川境内的寺庙饮食也受到很大的影响。

圣水阁的豆花是在当地远近闻名的，除了制作上的秘密外，寺中的一眼甘泉是主要原因。