| 厨爹 | 2018-04-14 15:01 |
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今天又要吃土豆了！ 而且还能一次性满足，土豆党、食肉党，以及二次元小伙伴们。 诺，就是《食戢之灵》里的仿制烤肉👇  圆滚滚的一大只，乍看真的像一块大烤肉，但其实就是培根卷土豆泥。 做法相当简单，土豆泥调好味，捏成肉块形状，裹进培根片里，进烤箱就可以。 烤箱逼出培根的油脂和烟熏味，又被土豆泥吸收，味道非常浓郁。  我拿了几种色彩丰富的蔬菜跟土豆泥一起调味，就做成了五彩培根卷。 不止切面好看，还能多摄取一点维生素。 如果拿棉线绑住培根卷烤，会定型得更肥硕，我嫌麻烦直接进烤箱，显得清瘦一些。  切开尝一口，微焦的培根，滚热绵香的土豆泥，好吃得炸裂了。 每吃一口就忍不住要夸：真不愧是食戢之灵的食谱呀！/滑稽脸 平时做来当早餐，真是幸福感爆棚了，家里聚会端上桌，也肯定要收获一堆“哇哦”！   - 五彩培根卷 - [ 食材 ]  土豆 玉米粒 青豆 胡萝卜丁 培根 黄油 叉烧酱 胡椒粉 海盐 [ 做法 ] 1.土豆去皮切块、胡萝卜切丁，培根取一条切丁   2.土豆入锅蒸15分钟 用筷子能轻松碾烂就可以出锅  取出蒸好的土豆，用叉子压成泥  3.平底锅加热后放块黄油，黄油融化后煎香培根逼出油脂   4.倒入玉米粒、胡萝卜丁、青豆，撒适量胡椒粉翻炒，起锅前撒一点海盐调味   5.在土豆泥中加入炒好的培根片和蔬菜粒，搅拌均匀  6.将培根一片接连着一片交错排开  7.土豆泥捏成圆柱状，包裹进培根里 放在培根上的土豆泥，捏成圆柱形比较好包裹喔  8.用微波炉融化黄油，在黄油里加入叉烧酱，刷在培根卷上  9.烤箱预热，上下管200°，放入培根卷烘烤20分钟 烤到培根边上稍微焦和卷就可以了  10.切段，开吃~  刚从烤箱拿出来的时候是最香的，不过太烫手。 土豆泥到嘴里，也相当烫口，不过真的是好吃得忍不住。 建议大家不要下太多胡萝卜豌豆粒，虽然好看，但是也一定程度影响土豆泥的顺滑口感。  其实土豆，即使天天一种做法，我也吃不腻。 但是为了让你们也喜欢它，我总是变着花样做，看，我还是更喜欢你们呢。 |
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