| 厨爹 | 2018-03-25 15:08 |
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明明在家门口，花很少的钱就能买到肉包， 但如果你真的在家能做出来， 那真的是一件可以刷爆朋友圈的事！  我们曾经收到过了一份菜谱， 是留学生的母亲给儿子列的， 听说，都学会了就能在国外变成人气王。  我们很好奇，为什么包子也混在里面， 但那位母亲却说： “ 在只有薯条和披萨的派对上，儿子做了一盘包子， 立刻被几个金发碧眼的妹子包围了....”  我们一点也不心动..... 所以找来了把包子卖到美国的甘其食， 当地的美国人表示： “ 愿意一日三餐都只吃他们家的包子。" 没想到包子这个点心， 酷到国外去了~ 老板说，在家里做包子其实不难， 而且味道比外面卖的还要好。 好吧，无论出不出国， 我觉得我们都应该学一下包子， 就算撩不了妹，也能撩一下胃呀~ 25个包子的食材准备 | 白砂糖 | 酵母 | 面粉 | | 小苏打 | 肉馅 |  分量可自行按比例减少。 全文所有计量单位： 1勺的大小以右图为准： 1勺 = 15ml水   1瓶的大小以左图为准： 1矿泉水瓶 = 500ml水 （具体以瓶子标识为准。） 1公斤的面粉需要加入 1勺小苏打、1勺白砂糖和1勺酵母， 均匀搅混，加入1瓶水。  成雪花状后，再加入1瓶水。  按揉三分钟左右~  TIPS： 在家做，按比例减少一些， 制作就会轻松非常多。 面团成型哦，盖上拧干的湿毛巾，静置15分钟。  休息一下，因为接下来是重头戏！  15分钟后 ......  将面皮擀至1厘米厚，再裹成长条。  TIPS： 没有擀面杖的，可以用酒瓶代替。 用手揪下2个麻将块大小的剂子， 压扁后擀皮，边缘薄，中间厚！  相信我，做到这一步 你已经打败了全国99.9%的人了！ 包入肉馅，绕着肉馅折一圈褶子最后收口即可。  肉馅儿配方如下： 1斤五花肉糜、2勺酱油、1勺料酒， 1/3勺盐、1碗高汤或水、葱姜按个人口味添加。  包完的包子放室温下，你睡一觉（8小时） 眼睛一闭一睁，就可以上蒸笼了。 大火蒸20分钟即可！  再融合一下前几天的叉烧， 叉烧包不就是一二三的事情吗？？ So easy！  |
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