| 老大牛牛 | 2018-03-18 17:37 |
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芦笋是春天特有的蔬菜 在西方 芦笋被誉为十大名菜之一 是一种高档而名贵的蔬菜 营养学家认为它是 健康食品和全面的抗癌食品 这是因为芦笋可以使细胞生长正常化 具有防止癌细胞扩散的功能 国际癌症病友协会研究认为 它对膀胱癌、肺癌 皮肤癌和肾结石等有特殊疗效 并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效  芦笋中的硒含量高于一般蔬菜 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美 而硒元素也是抗癌能手 它能直接作用于癌细胞 是癌细胞的杀伤剂 同时 硒还能有效帮助预防癌症 提高抗击癌病的能力 缓解癌症患者痛苦  【胡萝卜芦笋炒鸡蛋】 食材准备 主料： 鸡蛋 3个 小胡萝卜 10个 芦笋 8根 蒜 4个 油 适量 盐 少许 胡椒粉 少许 做法 1 芦笋洗净后斜刀切5cm左右的段，小胡萝卜洗净后切条  2 锅里烧水，水烧开后，将芦笋和胡萝卜放进锅里，滴入2~3滴食用油和少许盐，焯水1分钟左右捞出，马上过冷水沥干水份  3 鸡蛋装碗中搅拌成均匀的蛋液，锅里倒入适量油，烧至6~7成热时倒入鸡蛋液  4 炒至鸡蛋表面变金黄色时出锅备用  5 锅里再次倒入少许油，烧热后加入蒜末小火慢慢翻炒  6 闻到蒜香味后加入芦笋和胡萝卜一起翻炒  7 翻炒30炒左右后加入鸡蛋和少许盐一起翻炒  8 翻炒均匀后撒上少许胡椒粉翻拌均匀出锅   |
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