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厨爹 2018-03-12 14:08
3月初虽然山还光秃秃,没有什么美景,但若是赶上阳光明媚的早春,登山也非常舒适。偏偏是阴冷的还寒时候,记得我们从停车场往大门走,好友就说,幸好穿了羽绒服,否则太冷了。我们行走的路线是北线,也是比较有挑战性和直线攀登的路线。登山是很不错的一种健身方式,即便是这样的灰色色调,你和好友行走在其中,也能感慨于大自然的鬼斧神工,而且只要行走在路上,不出十分钟,就会浑身觉得暖呼呼的。
一路上,我们带着热水和冷餐,当然还有保暖杯带的热粥,所以很有攀登到顶的动力。另外让我们觉得惊喜的,还有一路陪伴的猫向导。一开始,我们遇到的是一只橘猫和黑白花的猫,两只在我们三人身边特别亲近,一路跟随。走了一刻钟的功夫,就到了图片里这只白猫的地盘了。双方嗷嗷的僵持一番,白猫获胜,然后就真的跟随我们攀登。
就像途中这样陡直的天梯,小家伙相当负责任的跟着我们。哪位好友走的慢,它还会回头过来看看,等待着一起走。我们中途休息,它就仰躺着休息,等待我们来抓痒。可以说,寒冷的初春,我们本来很阴郁的登山,因为这样几只猫咪的惊喜随行,变得如此开心和喜悦。因为太冷,我们上下山看到的不超过5个人,却有喵星人一直陪伴。想想若是4月春暖花开时,窄窄的梯道,人都要排队走,定是赶上这样的VIP向导待遇,您说是不?
由于天冷,我们带的牛肉,骨头汤,爬到顶峰,又饿又累,吃的真香。等花儿到家也才六点左右,时间刚刚好。北京人爱吃的炸酱面,是随时随地的美食。我下了面条,又想着还是要吃菜,一天不吃真不舒服。2分钟洗好鲜嫩的菜苔,用鲜美的蚝油+少许白糖做调味料最是可口,分分钟就能出锅。
这种脆嫩嫩的白菜苔,是小白菜在春季里从菜芯里抽出的苔,色泽翠绿,鲜嫩可口,营养功效上和大白菜相近,含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维。
丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能,对预防肠癌有良好作用。
春季里空气干燥又多风,这样的天气对人的皮肤伤害比较多,菜苔里丰富的维生素C、维生素E,可以起到很好的护肤和养颜效果。
另外,菜苔特别适宜女性食用。因为白菜苔中含有的微量元素,能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素,每天吃450克的白菜苔就能吸收500毫克的这种化合物,就能帮助分解雌激素,一定程度上可以减少患乳腺癌的风险。
这样看来,多吃菜苔,百利无害,而且价格在现在的蔬菜里也算实惠。大概400克的一把,是5元,所以每周吃上几次,非常必要呢。
【蚝油白菜苔】
需要准备:
白菜苔400克
蒜4瓣
食用油、蚝油、白糖
做法:
1、放蒜子很有必要,不仅能提香,还有杀菌消毒的作用。
2、这样一把菜苔,蚝油来2大勺,1/3勺的白糖,再来1大勺白开水,拌匀,蚝油极鲜又有咸度,所以不放盐,来少许盐,味道正好。
3、洗干净的菜苔,沥干一下水分。油锅烧热后,加入少许食用油,等10秒钟放入菜苔。
4、放入切片的蒜子,快火翻炒。
5、等大概10秒左右,放入蚝油调味汁。
6、这个季节的菜苔,即便是茎部,也非常嫩,蚝油均匀包裹食材后,再等个10秒就能出锅喽。
增加肠胃蠕动、减少患病风险,有什么比吃菜更易于吸收的呢?咱们国人都说:食补大于药补,就是这个道理。
不要等生病了,才辛苦的去排队,花大把的钱,你先要化验检查,再拿药养病。哪次不是几百甚至上千?
这样看来,每次几元钱的青菜,多吃一些,满满适应蔬菜的神奇养生效果,真是再划算不过了。





maahp 2018-03-12 17:14
十分棒的美食,这样的菜苔有胃口极了。

假正经也 2018-03-13 08:59
对菜不感兴趣,对那只小白猫十分有兴趣。

wcg112233 2018-04-08 09:25
营养丰富价格还不贵真的是很不错的

沙漠之虎 2019-03-25 10:53
冬天有青菜吃就不错了,哈哈


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