在中国人心中，新的一年其实从春节开始的，新一年就这样在倒春寒中拉开了序幕。
新年新气象，不变的是追求生活质量的心。刚刚休完春节大假期，身自不能再去环游，那就让味觉跟着这些美味环游世界吧！
让Sofar旅行带你探访京津两地的好味道。
1、舌尖海鲜之旅

北京长安街W酒店艳餐厅用海鲜自助午餐点燃全新的一年。中式海鲜自助现点现做的方式，颠覆传统自助的理念，保留即时的口感和原始的鲜美海味。
菜品包含剁椒蒸生蚝、避风塘炒蟹、黑松露酱海鲜汤羹、蒜蓉粉丝元贝、香煎带鱼等各种海鲜任吃，也有限量供应的蒜蓉粉丝蒸鲍鱼及五香酱焗波士顿龙虾。

其中由艳餐厅的情感味蕾师黄志玲主厨独家秘制的“五香酱焗波士顿龙虾”是此次自助午餐的推荐菜。
用来自加拿大的一千克左右的新鲜龙虾作为基础原料，点餐后开启烹饪，保证菜品的新鲜质感。鲜活龙虾搭配的五香酱，为主厨黄志玲亲自研发的酱汁，融合粤菜的原味清香、川菜的麻辣干香、浙菜的精致细腻、徽菜的咸鲜浓郁以及湘菜的刚烈变幻。其创作灵感来源于主厨丰富的阅历，近十九年的餐饮经验遍布全国各地，感悟人生的五味杂陈后精心创造研制出此秘制五香酱汁。

艳中餐厅
时间：即日起至2018年5月30日
价格：原价人民币358元净价/位，通酒店官方微信商城平台预订，238元/位净价。
地址：北京市朝阳区建国门南大街2号北京长安街 W 酒店2楼
2、这碗面，很牛！

对于面，好些食客多是有执念的，有着一副如若不吃一碗面，即使听了再多大道理也依旧过不好这一生的情肠。作为国民美食，牛肉面不只是一种文化，更是一种情怀，看似不起眼，但却给人最朴实的归属感。或许正因为如此，才有人说“做面的手不是手，是温柔的宇宙”。
一碗正宗的牛肉面，要达到汤醇、面筋、肉香鲜的标准才叫好。筋道弹牙的面条浸润在美味浓郁的汤汁里，加上柔嫩入味、软而不烂的牛肉，亦菜亦饭，胃和心灵都得了极大的满足。牛肉面总会让食客们不经意间的生出“大块吃肉，大碗喝酒”的酣畅奔放之感，谁说一碗面就不能吃出江湖豪情？！
好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。汤头则是一碗面的灵魂，决定了这其中的韵味。红馆牛肉面的汤头由精选牛骨、牛油煨制而成，牛肉选自上好的牛肋，加入姜、蒜、传统香料进行伴炒，再依牛肉不同部位不同火候用老汤熬煮5小时以上才制成。面条则是正宗手擀面，几时下锅几时出锅来不得半点马虎。搭配牛百叶、牛肉丸、牛蹄筋和其它时令配菜，再撒上葱花香菜碎，真材实料，尽是天然食材的纯粹味道。一碗下腹，幸福感久久不能散去。
红馆
地址：北京市朝阳区建国门外大街1号国贸商城北区四层3L402&403
3、周末快闪餐厅

怀柔的北京日出凯宾斯基酒店想必大家都不会陌生，而这个春天，它将会给你的舌尖一次前所未有的体验。 这次作为提供怀柔当地特色美食之旅的怡景餐厅与Opera Bombana联手，呈现一个激动人心的周末美食快闪。
3月31日周六晚上，Opera Bombana团队将为怡景餐厅精心设计五道式餐配酒晚宴。坐拥雁栖湖畔，享用精致独特美食，充分休息后睁开双眼，准备迎接一个精神抖擞的星期天，呼吸大自然赠与的新鲜空气，欣赏风景如画的雁栖湖美景。
Opera Bombana是大家所熟知的由米其林三星世界名厨Umberto Bombana打造的餐厅，通过独特意大利风格的餐厅、新鲜烘焙面包、甜点、鸡尾酒和咖啡表达出名厨对意大利美食和文化中基本元素的烹饪热情。另一方面，怡景餐厅以地道的怀柔美食为特色，打造独特的当地美食之旅。两个烹饪团队之间的相互碰撞，也许会唤醒你沉睡已久的味蕾。
怡景餐厅
价格：套餐价格人民币1788元/单人（2676元/双人）豪华房，套餐含酒店一晚住宿，怡景餐厅Opera Bombana五道式餐配酒晚宴
时间：3月31日、4月1日
地址：北京市怀柔区雁栖湖南路北京日出东方凯宾斯基酒店21层
4、不是爸爸的白酒晚餐

这场不是爸爸的白酒晚餐”，严选四款白酒与中式美食进行搭配，凸显出白酒的各式香气以及食物的美味，将中国传统风味展现的淋漓尽致。在这晚宴中，白酒将成为被品尝的酒，如果你也认为白酒有属于它自己的魅力，《不是爸爸的白酒晚餐》将是不二选择。
3月16日晚7点，五道与白酒绝搭的菜品，探索四种风格来自首都酒坊的高档白酒与主厨李冬的美食搭配，京城白酒专家也将到场解说白酒背后的文化。
首都酒坊位于老北京接地气儿的胡同中，没有喧闹的人群，没有耀眼的霓虹灯招牌，只是以临街几把桌椅上点着酒吧的特色蜡烛作为揽客的标志，屋里边儿播放着富有格调的轻音乐，伴随着地道口音的“里边儿请”。就是这样慵懒而舒适的气氛才更加适合白酒带来的源远流长的香气，在北京的老胡同儿里感受它不一样的魅力。前来品酒的顾客可以尝试几十种白酒的样品，这样既不会让您喝到断片儿，同时又能把中国各地的白酒都尝上一遍。若在首都酒坊品未能尝够中国的味道，瑜舍的京雅堂将带你更深入地走进中国美食文化。由土生土长的北京主厨李冬所掌勺的京雅堂，包含了来自中国各地的美食，更有以北京烤鸭为原型的创意菜肴。每一道菜选用了精心调制的配料，带你品尝最正宗的中国味。
京雅堂
价格：488 元/位
时间：3月16日19点
地址：北京市朝阳区三里屯路11号三里屯太古里北区瑜舍酒店地下一层
5、在精酿啤酒集装箱里喝个够

精酿啤酒集装箱是北京东隅仙酒吧2017年推出的全新室外酒吧，以仙酒吧现代工业风格为灵感，由海上货运集装箱改造设计，完美地将精酿啤酒与仙酒吧的现代风格融和。
精酿啤酒集装箱与北京最优质的三家精酿啤酒品牌京A，悠航鲜啤以及牛啤堂合作，现已成为这个地区热爱精酿人士的常聚场所。三月起，除保留经典佳酿，如来自京A的的土豪金比尔森及飞拳IPA，来自悠航鲜啤的经典上山下乡蜂蜜艾尔以及牛啤堂的丁香小麦以外，还加入了多款新品，如轻盈爽口的船长淡色艾尔以及斩获国际奖项的帝都海盐咸味酸啤。同时，你还能品尝到很多其他精酿，包含IPA和小麦精酿等。
集装箱回归当天，还会庆祝圣帕特里克节，精彩的现场乐队表演以及数款精酿，就是纯正的爱尔兰式狂欢体验。
精酿啤酒集装箱
时间：3月17日起，每晚17:00开始营业
地址：北京市朝阳区酒仙桥路22号东隅酒店1层
6、意大利“烹饪美学家”MARCO TOLA带来精致臻味

明媚的春日，天津丽思卡尔顿酒店行政总厨奥兰多特邀来自意大利，在社交媒体也颇具人气的名厨Marco Tola光临天津。
Marco出生于意大利撒丁岛，他的杰出厨艺来自极佳的天赋和不断的努力。自他22岁开始厨艺生涯，生活和自然界的各种美丽事物包括各种鲜艳的配色、精美的结构、自然的组成，都成为了他的烹饪灵感来源，触动着他用烹饪的手法展现食材的美感和美味。Marco喜欢研究创意美食，每一种色彩、食材、烹饪技术、分子料理手法都吸引着他以美学家的态度，每天耗费数个小时去研究其中排列组合的奥妙。因此，“创意无止境”成为了Marco的座右铭，也体现了他对各类生活元素、食材和烹饪工作的致敬和热爱。除了天赋，Marco的成功更来自他对烹饪的执着和努力。每一位杰出的同行名厨都被他视为良师，他们的成就、努力、背后的故事和厨艺精神都激发着他对烹饪的热情始终如一、不断推陈出新，精益求精打造“Marco风格”的意大利美食。对于厨师这个职业，Marco的评价是“既然喜欢，那就别放弃。努力不止，直到别人认可你的厨艺”。也正是对烹饪如此执着和认真，Marco也成为备受欢迎的大厨之一，他目前在社交平台Instagram上已拥有超过九万名的关注者。

天津丽思卡尔顿酒店
时间：以下日起的18:30点，4月11日地中海风情晚宴、4月12日 镜花水月晚宴、4月13日 神秘赏味晚宴、4月14日 创意非凡晚宴
价格：每位人民币688元+15%服务费
地址：天津市和平区大沽北路167号
7、冰摇玛丽魅力之夜

1934年，来自纽约瑞吉酒店金克尔酒吧的调酒师 Fernand Petiot 进一步完善了伏特加和番茄汁鸡尾酒的配方，并将其称为“血腥玛丽”。 如今 “血腥玛丽”仍然是瑞吉品牌的特色鸡尾酒，同时每家酒店又对其赋予了新的涵义。
天津瑞吉金融街酒店瑞吉酒吧独创的冰摇玛丽在柔和中又带有不一样的清冽，淡淡的浓稠中似乎更加重了它的夯实，轻点一下，细细润化出它给予的心境触感。经过调酒师多次的改良后，融入了更多的天津元素。以往的血腥玛丽都是采用搅拌作为调制方法，制成的鸡尾酒和冰依然是两个独立的个体，二者不能很好的融合，口感略显生硬。而冰摇玛丽是摇制而成，将所有元素完美交融。以生姜浸泡过的伏特加作为基酒，姜本身的辣味已经消失，取而代之的是清凉的甘甜，喝起来非常的爽口，生姜和糖熬制而成的姜糖水中和了这种独特味道，一点点辣椒酱和胡椒便是点睛之笔，使整款酒变得独特而又富有层次。用力摇制之后将所有味道充分释放，最后加入了微甜的干姜水，清冽爽口，气泡冲击着口腔，壁垒瞬间被攻陷，沁凉舒爽。在出品上特别融入了当地元素，搭配迷你糖葫芦，让你在品酒的同时感受天津特色文化。
酒吧同时有多种小吃拼盘，包括海陆拼盘、海鲜拼盘、肉类拼盘等，新鲜的牡蛎，香嫩的羊排，黄油烤制的香甜玉米等各色经典小吃，搭配塔塔酱或者海盐，每一样都独具风味。