查看完整版本: [-- 木瓜焖鸭肉 --]

武当休闲山庄 -> 美食指南 -> 木瓜焖鸭肉 [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

假正经也 2018-03-09 10:52
此菜也属于创新类的佳肴了,木瓜以其香甜之长补鸭肉腥腻之短,扬长避短,口味丰富,香而不腥,甜而不腻。还有补血行水、养胃生津、清热止咳的功效。这是一道好吃的鸭肉菜,调节身体,均衡营养。


材料:
木瓜半个,鸭半只,姜少许。
冰糖10小颗,料酒,酱油各1汤匙,柱候酱1汤匙,盐1/2茶匙。
步骤:
*木瓜洗净,去皮和籽,切成5大块,姜切片备用,鸭洗净血水,切大块备用。
*大火烧开煮锅中的水,放入鸭块汆烫5分钟,取出鸭块沥干水分。
*大火加热炒锅中的油至6 成热,投入姜片煸炒出香味,放入鸭块煸炒2分钟,烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀,然后注入热水,加盖烧开,调成中火焖煮10 分钟。
*放入木瓜块,把火调成小火继续加盖焖煮20 分钟,最后调入冰糖和盐用大火把汤汁收浓即可。



wcg112233 2018-04-10 21:20
这样的做法不知道是不是好吃呢

沙漠之虎 2019-03-05 15:13
放木瓜、这个味道会是什么样子呢?


查看完整版本: [-- 木瓜焖鸭肉 --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号