惊蛰已过，街边的花树都要慢慢开起来了。
作为春花中的翘楚，樱花开得又盛大、花色又美，尽管味道淡淡，却总能入美食。
这些粉嫩的颜色，太容易激起今天过节的各位女王、女神、女神经、妇女的少女心…
舌尖上的樱花美食，不必去吃，只要看看就能感受那一丝浪漫~

樱花蛋糕
粉色的绵密奶油被松软的蛋糕牢牢包裹，透着浓郁奶香。盐渍樱花错落有致的点缀在蛋糕上，没有比这更浪漫的味觉体验了呢！

腌渍樱花
樱花的种类很多，适合腌制的便是八重樱。八重樱有多重花瓣，适合腌渍，特别是泡茶时在水中更漂亮。

樱花茶
在日本，樱花茶一直是走亲会友的首选之品，用盛开的樱花花瓣泡制而成，手法和我们冲泡菊花茶类似。
实际上，樱花茶的口味和红茶相近，还透着樱花特有的清香爽甜。

樱花寿司
在春天樱花季节常食用的当然是樱花寿司，通常有樱卷、烧樱鱼立寿司和樱金枪鱼寿司。
樱卷夹有带子、海胆及炸樱虾，入口香脆，还带着淡淡的甜美樱花香，美味啊！

樱花和菓子
将小豆煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，用年糕包住后，制成精美的小点心。
糯米的外皮，豆沙的内瓤，中间夹着浸泡过的樱花花瓣，就是樱花和菓子了。

樱花冷面
地道的做法是将紫苏粉、樱花粉一起和面，做出的面条透着淡淡的红晕晶莹透亮。
那些面条在盘中卷着，就等一双筷子激活出生气，在口里跳跃出花的芳香来。

樱花冰淇淋
用樱花作为天然色素制成的奶油冰淇淋，具有樱花独特的香气。还可在冰淇淋上面点缀一朵腌制的樱花。画龙点睛，让人感受到浓浓春意。

樱花酒
樱花祭期间还要喝“樱花酒”，“樱花酒”是由八重樱的花瓣泡酒而成，内含丰富的维他命A、C，美容养颜之外，还有强化黏膜、促进消化的效果。

樱叶
相对花瓣的甜，樱叶的香气更足。樱花虽只有一季，可樱叶就四季都能食用了！

樱饼
樱饼，就是用粉红色的糯米类外皮，包上豆馅，最外层围上一枚樱叶子的小点心。
外观可爱，与粉红色樱花很接近，外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气，口感清爽。

樱花果冻
樱花果冻，有一整朵樱花在里面看起来非常漂亮。是不是舍不得吃了？

樱花奶布丁
牛奶布丁中加入樱花，味道更多了几分甜美。香香的，让人欲罢不能。