| 假正经也 |
2018-03-07 15:39 |
主料：
小米、糙米、玉米碴、高粱米、燕麦、白芝麻、粘高粱米、薏米仁、花生米各1汤匙，糯米2汤匙，大米3汤匙，栗子30克、海米、干贝、生姜、蟹黄各10克，北极虾50克
配料：
盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、、料酒2茶匙、香油2茶匙、鸡粉1茶匙、葱末适量
制作：
1、小米、糙米、玉米碴、高粱米、燕麦、白芝麻、粘高粱米、薏米仁、花生米准备好。
2、糯米、大米、栗子、海米、干贝、蟹黄、北极虾、生姜准备好。
3、把所有的米类淘洗干净。
4、放入高压锅内。
5、栗子洗净也放入锅内。
6、再把洗净的海米和干贝放入锅内。
7、然后放入切成片的生姜。
8、加入1000毫升的水。
9、再放入料酒。
10、加盖大火烧开，转小火煮30分钟，关火再闷10分钟。
11、 高压锅开盖，放入北极虾和蟹黄，大火煮2分钟。
12、加入葱末、盐、胡椒粉、香油、鸡粉调匀即可。
关键：
1、 高压锅上汽以后一定关小火，免得出危险。
2、 北极虾和蟹黄一定要最后加入，才能保持鲜美的味道。
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