| 厨爹 | 2018-03-03 15:42 |
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烧肉就已经很好吃了， 每次吃红烧肉的时候菜智慧哥可满足了。 但是今天要介绍的这道菜， 比红烧肉还好吃，别错过！ 川菜一绝 蒜泥白肉   带皮五花肉1斤，蒜泥50g，姜1撮，料酒2勺，醋3勺，酱油6勺，白糖2勺，花椒粉半勺，油泼辣子6勺   第一步：  材料中除肉以外的所有配料放到一起拌匀 第二步：  一整块带皮五花肉冷水下锅煮，加姜片和料酒，水开后继续煮10分钟，撇去浮沫，煮完捞出过冷水，沥干晾凉，切薄片。 第三步：  黄瓜刨丝，放在盘子正中间。 第四步：  将切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈，淋上调料，撒上葱花。 |
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