最近气温回暖，春日的气息渐浓
都说夏天才是吃海鲜的最佳季节
但这不代表别的季节不能品尝到海鲜的美味

正如当下美好而温暖的春天
也有着属于它的特色海鲜
这些蛰伏了一个寒冬的美味
给春天增添了更饱满、更鲜美的味道


桃花虾

春季第一鲜，当属桃花虾。桃花虾主要产区是渤海水域莱州湾畔，其他各地也有但是莱州的桃花虾品质最高。

上个周桃花盛开，莱州的桃花虾最鲜美，价格竟然高达380元/斤！

每年桃花虾大量上市的时间都很短，也就二十几天，想吃的小伙伴们要抓紧啦！错过要再等一年哦~
梭鱼

梭鱼被称为“开冰梭”。立春一过，吃梭鱼的时机就到了。

经过一个冬季的休眠，带着海冰捕上来的第一批梭鱼，它们肉质肥厚，腹内杂物少，没有邪味。

爬虾
现在市场爬虾已经有了，3、4月份的爬虾最肥美，过阵子就会大批量上岸啦!

小编还是最偏爱蒸的爬虾，味道鲜美，原汁原味，鲜的牙都掉了。

海虹

海虹是烟台的特色之一，餐桌上一年四季都能看到，但春天的海虹最为鲜美。

海虹在烟台最流行的吃法是蒸或炒，怎么鲜美怎么来，最适合当下酒菜了。
蛤蜊

随着气温回暖，蛤蜊也开始渐渐肥美。蛤蜊其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。

虽然现在蛤蜊价格还不是很便宜 ，但摊主说：“天气越热，蛤蜊越便宜。”
蛏子
春季可是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节。
一月份的时候，开发区海边更是一夜之间出现大量活蛏子，附近的居民有口福了。
对虾

对虾产量最丰富的季节是春秋两季，其中清明前后，肉质最为爽脆可口。

比起桃花虾，小编更喜欢吃对虾。因为...肉比较多(￣▽￣)~*
海肠
二月下旬渔民开始打捞海肠，虽然海肠的长相很抱歉，但味道是真的鲜美。

但由于过度捕捞，导致海肠的市场供不应求，价格也是水涨船高，已经是“土豪食物”了。
这么多这么多的美味海鲜
一起尽情的吃起来吧~
不要辜负了春日的好时光！