家在海边，新鲜小海鲜常年不断。
海鲜有时令，吃小带鱼当然是要在其的上市时节，虽然价格贵点，不过比起平日里冰冻带鱼，那绝对是物超所值的。
几条小带鱼，一般也就十来块钱的样子。真心不贵。
我不喝酒，平时又是独居，所以每天也就一菜一汤，或者两个菜就搞定了。
小带鱼洗净，切断，下油锅，
带鱼偏小，防止煎烂或者炸干，用小火文煎，
无需多翻面，一到两次即可，
两分钟，放料酒，酱油，适当放或不放味精。
起锅前放入葱段，
待葱段稍熟，起锅，装盆，可能样子不太好，但味道绝对一流。
各人口味不同，期间可以放入各自喜好的调料。
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