| wcg112233 | 2018-02-25 09:51 |
关于饮酒中最常见的话题了，和大家也聊过很多次，为何有的人喝完酒会脸红？又为什么有的人喝酒会变白呢？ 乙醇脱氢酶（+） 乙醛脱氢酶（+） 细胞色素P450（+） 乙醇-------------------->乙醛-------------------->乙酸-------------------->CO2+H2O（二氧化碳和水） 图释：乙醇在体内经乙醇脱氢酶的作用生成乙醛，乙醛经乙醛脱氢酶的作用再进一步代谢为乙酸，最后乙酸代谢为二氧化碳和水排出体外。酒精80%以上都在肝脏代谢，如果以上每个步骤都能完成代谢的话，那么对人体肝脏的损害是最小的。 为什么有些人喝酒会脸红？ 乙醇脱氢酶（+） 乙醛脱氢酶（—） 细胞色素P450 乙醇-------------------->乙醛--------------------->乙酸-------------------->CO2+H2O（二氧化碳和水） 喝酒会脸红的人，说明他体内的乙醇脱氢酶活跃，但是乙醛脱氢酶不活跃。也就是说只能代谢到乙醛，乙醛就只能停留在体内靠细胞色素P450缓慢地一点点氧化排出体外。 乙醛具有较强的致癌因子，长期大量喝酒而乙醛又没法及时代谢排出体外的话，容易诱发癌症。所以，以后看到喝酒容易脸红的人，千万不要觉得他能喝，更不要去劝酒。  乙醇脱氢酶（—） 乙醛脱氢酶（—） 细胞色素P450 乙醇-------------------->乙醛-------------------->乙酸-------------------->CO2+H2O（二氧化碳和水） 喝酒会脸白的人，说明他体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都不活跃，主要靠肝脏里的细胞色素P450慢慢氧化代谢体外。通常这样的人会给人很能喝酒的感觉，而且个头越大感觉越能喝酒。但实际是因为他们靠体液来稀释酒精速度比较缓慢，一开始没什么感觉，只有摄入到一定量之后才能看的出来。这种体质的人大量喝酒很容易导致急性酒精中毒。  也就是说，当你下次在饭桌上再碰到“脸红”或者“脸白”的人群，请千万不要劝酒，喝酒就算是正常的人群，也建议“如饮酒，应限量”。 如何限量？ 男性每日摄入酒精不超过25克，女性不超过15克；另外请您在喝酒的时候多吃东西，无论是喝前吃还是同时吃，当然在饮酒之前吃东西最为靠谱。 健康饮酒不劝酒，保护自己更要保护他人。 |
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