我们常说南方与北方存在着很多的差异，不仅仅是外在的天气、地形等因素，文化、习俗等方面更是有着很大的差别。而在中国人的传统中，不管是什么节日，都离不开一项活动，那就是吃。而在我看来，过节食物的不同，就能体现出南北方的些许差异，比如冬至这个节日。
中国人不管是过什么节，祭奠什么人物，到最后都免不了跟食物扯上关系，在我看来，冬至就是一个很明显的表现。
关于冬至的来历和历史渊源的就不多说了，说一说冬至吃啥的问题吧。
虽然现在很多年轻人其实已经不怎么在意冬至这个节日了，但是再往上追个一辈，冬至还是一个蛮重要的节日的，都会有一些蛮正式的形式。大学的时候同学来自全国各地，过冬至吃的也不一样，有吃饺子的，有吃羊肉汤的，有吃汤圆的等等等，都不一样。那么就简单的说一下各地都吃啥吧。
北方：普遍吃饺子。
这个在北方应该是比较统一的，冬至吃饺子。至少我目前遇到的都是这样的，大学那些同学，只要是北方的，问起来冬至都是吃饺子。据说这个是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
这也能体现出，由于自古以来，北方都是中国文化和政治的中心，我们的发源也是从黄河流域开始的，北方所接受的文化大体上是一致的，所以语言，食物也大体相同，而不像南方那样，因为有着很多不同的部族，语言差异也特别的大，自然而然的，文化和食物等方面的差别也非常大。

江南：米饭、汤圆、番薯汤果等等
可能是由于南方民族更多的缘故吧，南方过冬至的时候，吃的东西五花八门，很多地方都不一样，充满了地方特色。比如，宁波的番薯汤果、浙江台州擂圆、江苏苏州酿酒、江西麻糍、安徽合肥吃冬至面、潮汕、闽南地区的汤圆、浙江嘉兴桂圆烧蛋、合肥南瓜饼。


此外，以前还有一个比较大众的应该是赤豆糯米饭吧，额，不过现在好像很少看到了...关于这个，还有个蛮有趣的故事，相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

部分地区：羊肉汤
就我所了解到，冬至这一天，部分地区是有吃羊肉汤这个习俗的，比如四川，比如山东滕州。这个习俗开始得也比较早，从汉高祖刘邦的时候就开始啦。而这些都是很充满当地特色的习俗，与当地的历史发展有着很大的关联。

台湾：糯糕
在我国台湾，保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
嗯，确实不应该忘记老祖宗，更不应该忘记自己的根在哪里。

虽然说，南方与北方的文化存在着一定的差异，但是所要传承的东西确实一样的，那就是我们的中国文化，最近也是刚过年，但是曾经的很多年俗都消失不见了，挺让人遗憾的，所以希望大家在快乐生活的同时，也不要忘记了老祖宗的传统习俗哦，毕竟文化的传承才是一个民族长远的根本。