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厨爹 2018-02-13 14:21
最近狗莫在看《舌尖上的中国》
里面有一道叫作九层皮的菜品
听名字简直好奇到不行
看完了才知道是江西赣州的一道糕点
话说在我们大郑州也有一些
听名字就勾起人好奇心的菜品
今天走一拨,给你们长长见识!
地雷鹅肠
﹣潮辣矿泉水火锅﹣
第一次来他家吃火锅听到地雷鹅肠还被吓一跳。其实它的真身就是普通的鹅肠,但在火锅里滚一圈立刻就变得不普通,吃起来筋道爽滑,Q弹有嚼劲。
一份美味的涮菜当然离不开一个好的火锅底。含有丰富天然物质的矿泉水加入辣椒调味,涮过的菜品辣中带些甘甜,味美而别致。
地址:大学路与汉江路交叉口西南角
人均:87元
棺材板
﹣日出古早﹣
所谓的“棺材板”其实就是土司和咖喱的完美结合。炸制过的吐司配上咖喱的鲜香,吃起来酥焦中渗透着咖喱的辛辣甘甜,回味无穷。
北回鸡油饭看起来清淡,拌匀之后口味绝美,粒粒分明的米饭吸足了汤汁,再配着鸡丝,整个人仿佛都沐浴在冬日的暖阳下。
地址:二七路与太康路交叉口丹尼斯大卫城10楼
人均:38元
聪明脑花
﹣小龙坎老火锅﹣
爱吃火锅的狗莫经常光顾小龙坎,必点的就是这道聪明脑花。涮到火锅里的脑花吸足了鲜辣的牛油汤底,吃起来口感滑嫩,香辣无比。
经过反复擂打的霸王牛肉也是一道人气菜品,裹上辣椒,口感鲜嫩,每一口都爽辣无比。
地址:二七广场百年德化B区二楼
人均:93元
夫妻肺片
﹣付小姐在成都﹣
这道四川特色的夫妻肺片色泽红亮,看着就诱人口水直流,吃起来质地鲜嫩,麻辣浓香。
狼牙土豆入口麻辣,却又带着土豆自身的清香;脑花简直就是重口星人的大本命,滑嫩的脑花中掺杂着芝麻和秘制料汁的香味,让人上瘾。
地址:宏图街与聚源路交叉口向东50米路北聚源国际楼下
人均:68元
鸭蛋冰淇淋
﹣烈焰·无国界餐厅﹣
鸭蛋冰淇淋听着就特别想尝试一番。这款冰淇淋里面的鸭蛋黄是切碎的,外面是一层冰凉的爆炸糖,口感新颖又不会让人觉得奇怪。
火焰牛排的制作过程可谓是惊心动魄。跳动的火苗在牛排上舞动,不一会儿就能闻到肉香。吃起来焦香适口,一咬肉汁立刻渗出,喷香迷人。
地址:农业路与政七街交叉口北200米路西(动物园)
人均:117元
银魂牛肉面
﹣臻销魂·销魂面﹣
狗莫是一名动漫(银魂)爱好者,所以看到菜名立刻点上了一份。色泽金黄的汤色十分诱人,小嘬一口,香浓中带着丝丝辣味,唯一缺陷就是肉肉不多。
店里的卤蛋吃起来口味一绝,腌制的非常入味,酱香浓郁却又带着微微的甜,即使吃到蛋黄的部分也不会觉得没味道。
地址:河南自贸试验区郑州片区众旺路7号一层商铺北4号
人均:28元
胡适一品锅
﹣徽小馆﹣
胡适一品锅是安徽的一道名菜,相传是胡适的最爱。一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐,再点缀着一些蛋饺,用料可谓是丰富异常,吃起来咸鲜微辣,鲜嫩可口。
麻辣臭鳜鱼并没有想象中的那么难闻,鱼肉非常入味,吃着肉质筋道,味浓咸香。
地址:花园路丰产路交叉口向南50米路西
人均:71元

真正的勇士敢于尝试任何奇葩名字的美味
毕竟我们遵从“民以食为天”
所以,燥起来!勇敢的去尝试吧!


假正经也 2018-02-13 14:33
怎么没有一个是郑州当地的传统特色菜?!

沙漠之虎 2019-03-27 07:32
河南菜俺是吃不习惯的,这些都是舶来品


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