| 厨爹 | 2018-02-11 14:48 |
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今天腊月二十五！ 北京城是否已经显现出 人少车少的惬意感？ 各位注意了！ 今天腊月二十五很重要，因为 “今天要吃豆腐！抢头福！” “今天要吃豆腐！抢头福！” “今天要吃豆腐！抢头福！”    为什么要吃豆腐？ 不是让您占便宜去，而是  吃豆腐有“头福”之意 据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的，有趣的是，一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。 说起来，这“腊月二十五，豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音，因此豆腐代表着祈“福”。 因豆腐与“头富”音相似，被寄予了新年要“富贵”的希望。  对于老北京人来说，甚至对于整个北方人来说，腊月二十五除了有磨豆腐的习俗，除此之外腊月二十五的习俗有哪些呢?心急吃不了热豆腐，别猴急嘛，死鬼们—— 腊月廿五还有这些习俗要知道 1 糊窗户  2 接玉皇  3 千灯节（腊月二十五千灯节）  4 赶乱岁  5 照田蚕   说到这里，小北还要说今天最重要的“吃豆腐”这件事，其实吃豆腐不光寓意好，更是因为——  您是否也没有想到， 豆腐原来有这么多的功效？ 所以，吃豆腐的养生效果和 “抢头福”的寓意一样重要， 小北告诉您一道菜—— “豆腐加它一起吃，号称长生不老的“妙药”！ 长生不老的妙药 “豆腐海带汤”  其实，腊月里不管是吃豆腐 还是喝腊八粥都有养生的需求， 那么有一种说法叫做—— “腊月通用的养生五要素，您知道吗？” 每天睡个好觉  呼吸新鲜的空气  多多按摩脚部  运动千万少不了  汤汤水水要多吃  只要每天按着上面这样的五要素去要求自己的生活，腊月过好才能真正在春节后的新年里精神抖擞！ 大家一定迫不及待地准备出门买豆腐了，但是小北还有两点要交代—— “别吃了“假的”豆腐，下面这五种最好别多吃” 一些豆制品在加工后，营养和保健功效大打折扣，比如下面这五种（尽量少吃）：  以上这五种“豆腐”要少吃， 但是下面这样的豆腐就要多吃了 （尤其是今天）... 最后再为大家推荐几种豆腐吃法： “今天我们全民都要吃豆腐宴！ 谁吃的多，谁的福气就多！”   各位！今天吃豆腐抢头福， 谁家豆腐吃得多吃得好， 福气就来得多！ 小北可以想到今天出门， 大家一定都是这么打招呼的： “嘿？！您今天吃豆腐了吗？” |
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