| 假正经也 |
2018-02-09 11:02 |
蒸槐花：
材料：
槐树花150g，玉米面150g
调料：
盐1小勺，胡椒粉1小勺
做法：
1】槐树花摘洗干净，沥去多余的水份
2】玉米面撒在槐花上，拌匀
3】笼屉铺上干笼布，把拌好的槐花均匀的铺上
4】锅内烧开水，上锅蒸15分钟，取出，晾凉，打散
5】锅内烧热油下拌散的槐花炒1分钟，倒入盐，胡椒粉搅匀即可
6】蒜捣碎，加醋，香油，少许盐拌匀，吃的时候浇在蒸槐花上即可
小啰嗦：
1】洗净的槐花不要太湿，不然面拌不匀，放在洗菜筐上等不滴水了就差不多了
2】蒸的时候下面要铺干笼布，以免粘
3】不想炒，蒸好之后直接拌蒜泥亦可
4】脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎食
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