| 厨爹 | 2018-01-31 14:50 |
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冬天，来碗热粥吧！冬天天气干燥，喝水又少，可以通过喝粥来补充水分。另外，粥里水分含量高，能量密度低，饱腹感强，可以有效控制热量摄入。对于肠胃不好的宝宝们来说，粥也是绝佳的养胃食品。  常见的大米粥、小米粥吃腻了？来点不一样的吧～今天小果儿就给你们带来了几款超级健康的养生粥做法，美味、营养兼而有之，还很好做呢！冬天怎能少了它？ 1 养肾粥 ▽  ·主料·黑豆｜1小把 黑米｜2把 黑芝麻｜1小把 百合｜10片 薏仁｜3把 核桃/花生米｜2个 大米｜2把 ·辅料· 红糖｜适量 ·做法· 1.提前将黑豆、黑米、薏仁洗好放入碗里泡好，因为黑豆、薏米不是很好煮烂，最好泡半天以上。 2. 黑芝麻、百合、大米洗净。 3.将全部主料放到电饭锅或砂锅里，熬粥即可。 4. 熬至软烂后加入红糖，红糖融化后即可盛出。 2 香菇鸡肉粥 ▽  ·主料· 大米｜大半杯 青豆｜适量 香菇｜3朵 口蘑｜1朵 鸡脯肉｜1块 玉米粒｜适量 ·辅料· 盐｜1勺 料酒｜2勺 姜｜2片 ·做法· 1. 准备食材。大米洗干净，加适量的水浸泡十分钟后，放入锅中熬煮。 2.香菇和口蘑洗净切片，焯水。 3.汤锅加入适量的水，放入料酒和姜，放鸡脯肉煮八分钟左右，捞出备用。 4. 玉米粒和青豆洗干净，香菇挤出多余的水分。煮好的鸡胸撕成鸡丝待用。 5.粥煮到还剩10分钟时，打开锅盖。 6.放入鸡丝、玉米粒、青豆、香菇，加一点盐，搅拌均匀。 7.盖上锅盖，继续煮10分钟后，香喷喷的香菇鸡肉粥就做好了～ 小贴士 做粥的话鸡丁不如鸡丝口感好。 3 栗子小米粥 ▽  ·主料· 小米｜100克 栗子｜8颗 ·辅料· 枸杞｜15个 ·做法· 1.小米一量杯，倒入砂锅里，加入枸杞和栗子。 2.淘洗干净后注入足量清水。 3.烧开后大约煮10分钟，小米粥就已经粘稠了。 4.可以根据个人口味决定是否加糖。 4 红枣补血养颜粥 ▽  ·主料· 红枣｜50克 红豆｜50克 紫米｜30克 花生｜50克 大米｜30克 ·辅料· 清水｜800毫升 红糖｜20克 ·做法· 1.将红豆、花生洗净，用清水浸泡1小时。 2.红枣、大米、紫米洗净。 3. 将泡好的红豆、紫米、花生、红枣、大米放入锅中，倒入清水大火煮开。 4. 虚掩锅盖，小火煮50分钟左右。 5. 粥熬好后调入红糖食用。 小贴士 1. 不容易煮烂的食材，提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水和食材的比例，不要中途添水，否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。 2. 红枣味甘性平，能调百味，既能滋补养血，又能健脾益气，抗疲劳、养神经，保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力。坐月子吃红枣补元气，有益气养血、健脾益智之功。 |
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