| 厨爹 | 2018-01-30 15:30 |
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冬天的佛系吃货的内心戏是什么样的呢？ 好想吃肉啊，红烧肉、 梅菜扣肉、红烧排骨...... 可是天气这么冷，不想去菜场买肉...... emmm 还是吃盒红烧牛肉面满足一下吧! 醒醒吧！！！ 怎么能在“吃”这件事上保持佛系态度呢！！！ 早起去菜场买上两大块松软无筋的猪肋排， 走过菜摊再带几个滚着泥土的新鲜土豆， 回到家里做上一道美味的土豆炖排骨。 土豆炖的酥软，满满吸收了肉的浓香， 入口即化，醇厚的滋味让人胃口大开。 鲜香十足的排骨更加回味无穷， 大口吃实在太过瘾了！ 不管是配米饭还是面食都是非常好的下饭菜。  大锅炖菜，吃着身体暖暖的，做法也简单，非常适合小伙伴们冬天在家自己做！ 不当佛系吃货， 冬天必须大锅炖肉造起来！ 主料 土豆|250g 肋排|300g 辅料 油|15ml 姜|10g 花椒|2g 八角|2g 料酒|15ml 生抽|5ml 老抽|10ml 糖|8g 五香粉|1g 水|750ml 家乐浓汤宝|1块 做法 1.准备食材，将土豆去皮洗净，切滚刀块。将肋排洗净，剁成小段。  2.肋排放入水中，大火煮沸，撇去浮沫后捞出洗 净备用。  3. 锅中放油烧至五成热，将姜片、花椒、八角放入煸炒出香味，再放入肋排翻炒均匀。  4. 加入清水，加入土豆炖煮，放入料酒、五香粉、酱油、糖和家乐浓汤宝。  5. 家乐浓汤宝溶成浓醇高汤，渗入食材，大火烧开后转小火炖至汤汁收浓即可。  6. 土豆的味道唇齿留香，排骨的味道更加回味无穷。马上准备好米饭，开始享用吧！  土豆炖排骨 by家乐美食小站 配合几种简单的调味料， 再加入家乐浓汤宝， 就可以炖出肉香四溢的浓醇滋味。 啃一口唇齿留香的排骨肉， 驱走冬天身体的所有寒气。 瘫在床上吃着泡面的佛系吃货们， 心动了吗？ |
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