| 老大牛牛 | 2018-01-29 15:53 |
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“鸡翅包饭”是非常受欢迎的街头小吃，一口下去肉饭都有。但对于肉食爱好者来说，相比鸡翅，鸡腿更能满足“大口吃肉”的需求！用相似的做法，把鸡腿骨提前剔除，放上蔬菜，再卷成卷，那才叫爽！ 咖喱鸡腿卷  用 料 大鸡腿 2只（是大鸡腿不是琵琶腿哟） 咖喱块 2块 胡萝卜 黄瓜 西兰花 做 法 1 |将鸡腿肉去骨，剖开待用（先将鸡腿剖开一道口子露出骨头，沿着骨头将肉与骨头剔开即可完整取下整块鸡腿肉，用厨房剪也会很方便哟）  2 | 将胡萝卜，黄瓜切长条型（长度约与鸡腿肉长度相等，图上切的有点短了）  3 | 将鸡腿肉上面肉厚的地方片下少许，贴补在肉薄的地方。去掉一些鸡肥油。将蔬菜条包入鸡腿肉中，注意不要放太多，容易不好合拢也容易散开  4 | 慢慢包，然后用棉绳固定  5 |锅内不放油，烧热以后，放入鸡腿干煎。至鸡腿出油，而且表面金黄色  6 | 将咖喱块切碎  7 | 倒入锅中同炒，因为锅中有鸡肉出的油，所以应该可以很容易炒散，炒出香味  8 | 最后倒入少许水，煮沸后小火炖约10-15分钟收汁即可  9 | 出锅后切片，淋上锅内剩余的咖喱汁食用  |
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