| 老大牛牛 | 2018-01-28 14:03 |
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江南水乡，向来让人无限向往，除了那些名声大噪之地，美景江南，还有许多安详宁静的古镇可去，比如新市古镇。  位于浙江省德清县的新市古镇，是江南七大古镇之一，也是京杭大运河线上最大的水运码头。   “人家两岸柳阴边，出得门来便入船。”约1000年前，诗人杨万里曾在这里留下诗句。  2015年的羊年春晚开篇序曲，也曾在这里取景拍摄，守在电视机前等待春晚开场的你，或许已经见过新市古镇的夜景。  相比江南那些远近闻名的水乡，许多人都不曾听过这个地方，也正因此，让这里更多的是浓厚的生活气息，和深宅老巷子中等待被倾听的故事。    每到寒冬时节，这里还成为资深吃货最喜欢去的地方，周末起个大早自驾前往，只为吃上一口这里的羊肉和小吃。  伴着美食美景慢时光，偷得浮生半日闲，就是这里的正确打开方式。  烟火古镇里的慢时光 小桥流水和人家 ▼ “古老之胜、水乡之美”，纵横的溪塘穿街傍市，溪上众桥飞跨，塘畔绿树成荫，河中舟楫不绝，新市古镇自古便是繁华之地。  千帆过尽，千年流逝，繁华褪尽的新市，如今，更像一个享受着午间小憩的老人，慵懒而舒适。   从前的繁华不再，而那时的建筑，却依然保存完好，依然屹立在河道两旁，成了古镇的一道风景线。  古镇东去30公里便是乌镇和西塘，往北30公里外，有南浔、周庄和同里。不同于这些早已如雷贯耳之地，新市给人的感觉只是一个生活着的小镇。   小镇很古朴，处处充满着浓郁水乡古镇之韵味，人们的生活也很悠闲，只是守着自己的这份静谧怡然度日。   没有景点的喧嚣和商业气氛，沿街临水的店铺并不是特意为游人而设，在这里，游人还只是点缀，一切还是以居民为主。  在这静谧之地，寻寻历史的痕迹，品品茶、听听音乐，不知不觉，半日时光便晃走了。  在这烟火气十足的小镇，不经意就被吸引，不经意便久久驻足。什么都不用去想，随意的漫步，随遇而安，便是最舒适的体验。  静谧古镇里的饕餮时光 酥羊大面就黄酒 ▼ 张一品酱羊肉，王福康茶糕，颜荣奎细沙羊尾……在这座知名度并不高的小镇里，却藏着不少惊动央视的地道美食，让无数吃货为此一次次驱车前往。  新市的羊肉，那绝对是一绝，新市羊肉，名声在外，酥而不烂，肥而不腻，已入选中国名菜谱。   名菜之所以成为名菜，离不开其十分考究的做法，肉必须选自一年生的嫩湖羊，配料也非成年的老姜、隔年的酱油、正宗红曲、山东大枣不可，傍晚以炭火炖煮一整晚，凌晨再加一次配料，用炭火余温焖至早晨。  每天一大早，便陆续有人赶来吃这“头锅羊肉”，汁浓肉嫩，鲜嫩可口，也难怪有人专门从杭州赶来，只为喝上一碗这里的羊肉汤，这大概就是吃货的境界吧。   在新市，吃羊肉自然也少不了黄酒，品羊肉，就黄酒，这足够让人满足的饕餮时光，可谓是人生乐事了。  除羊肉之外，新市茶糕也绝对不会让你失望，新市茶糕的历史可上溯到南宋，以前多是配茶的茶点，所以名为茶糕，如今则多搭配豆浆食用。  茶糕用上等通变糯米精制而成，正方形糕点中间嵌一团用酱油等调料腌制的碎猪肉，放入蒸笼蒸制而成，口感糯而不黏、猪肉咸香微带甜味，十分可口。  除了这些，在新市，随意进一家店，都不会辜负你的味蕾。  比如，新市无人不爱的烧卖。  比如，随处可见，但在新市吃的就是不一样味道的烧饼。  比如，四乡八村自制自食的芽麦圆子。  除此之外，新市的细沙羊尾、豆豉、干挑面、酥糖等，均是具有上百年历史的地方特产。  旅行小贴士 地址：湖州市湖州市德清县新市镇 门票信息： 古镇本身不需要门票； 古镇内部分景点需要买票，套票50元，包含：文史馆；陆仙楼；明清木雕馆；刘王庙；民间艺术馆；蚕文化馆；胡旭故居；觉海寺。 交通： 客车：杭州客运中心有直达新市的固定班车 自驾：南庄兜-杭宁高速-德清出口-09省道-桐德公路-景区大门  过一段静谧时光，寻一寻美味小吃，在新市古镇，一切都刚刚好。 |
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