| 老大牛牛 | 2018-01-28 13:20 |
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一年中最冷的时光 这时候来一碗热热的汤，既润皮肤又润心 来成都过冬从一碗暖心的汤开始  今天就给小伙伴们推荐 成都冬天喝汤的好去处 ▼▼▼ 羊 肉 汤  肖仙仙羊肉汤 像肖仙仙这样有口碑的老店，似乎从不缺常客。毕竟五代真传不是说说而已。  羊肉汤白且鲜美，熬汤是下足了工夫。羊杂包括羊肚、百叶、羊肠、羊血等，不腥膻味也淡。原汤佐料有豆腐乳、香菜和两种剁椒。  除了羊肉汤，其他菜品也不错，比如仙仙肝片——豌豆尖热炒猪肝，猪肝很嫩气。 在成都，没有豌豆尖的冬天是不完美的。  ■ 人均：62元 ■ 地址： 栖霞46号(鹭岛国际5号门对面) ■ 营业时间： 冬季 周一至周日 09:00-02:00 代羊肉汤锅庄 中和的代羊肉在全成都很出名，这家店也开好久了，很多客人是慕名而来。  羊肉品质很好，汤是乳白色，浓郁但不腥，蘸料就是大头菜、代羊肉自制腐乳酱、辣椒酱。羊杂羊肠都是资格的，没有加乱七八糟的食材。  来它家吃羊肉汤很多人都会点香酥羊排，外酥内嫩，再沾上海椒面又香又脆，肥瘦搭配刚刚好。  ■ 人均：84元 ■ 地址： 中和美食一条街镇仁和路22-24号 ■ 营业时间： 周一至周日 11:00-22:30 简阳贾家羊肉 贾家羊肉汤是最正宗的了，没有过多的味精的自然鲜香，带皮山羊肉没有什么膻味。汤底加有枸杞，满嘴都是营养！  羊肉汤和锅盔也是绝配！它家白面锅盔配上羊肉汤，蘸点干海椒调料，和着热和的汤，这个冬天都不冷了。  这么朴素的环境，周末也是打拥堂的。  ■ 人均：63元 ■ 地址： 华润路80号翡翠天地商业街(大龙火锅后侧) ■ 营业时间： 周一至周日 11:00-23:00 正宗简阳陈记羊肉汤 位于温江大学城这家店，每到冬至，那叫一个火爆，店里面的桌子根本不够摆，店外都要加上好几十桌，从早到晚，没有一桌间断过。  这家羊肉店的素菜可以随便加哦，碟子有红辣椒碎，青辣椒碎，香菜，小葱和豆腐乳。一般加豆腐乳不要加盐，咸淡就刚刚好。  ■ 人均：43元 ■ 地址： 柳浪湾北一街29-31-33号 ■ 营业时间： 周一至周日 牛肉汤锅  逸品汤锅王清汤鲜黄牛肉 黄牛肉今年依旧是冬季汤锅的流行选择，，这几天正是吃牛肉的时节，这家更是人流不断。  汤底是菌汤，牛肉是腌制过的，黄牛肉吃的就是这种大砣的感觉，煮好后配合刀叉切成小块，鲜嫩在口中流动。  ■ 人均：59元 ■ 地址：一环路东二段18号(新鸿路口宏明商厦1楼) ■ 营业时间：周一至周日 23:00-24:00 皇味黄牛肉生态汤锅 皇味的特色就是汤锅和烤锅一体，如果觉得汤锅味道淡，可以烧烤，像这样把玉米面馍馍在上面烘烤，边喝汤边吃馍。  菜品丰富而且新鲜，老板说就是吃一口鲜，从来不上陈菜和陈肉。  ■ 人均：57元 ■ 地址：环路北三段1号金牛万达广场万达金街 ■ 营业时间：周一至周日 全天 牛叉跷脚牛肉 跷脚牛肉来自乐山的特色美食，在成都一样的好吃。冬季热和而且温补，赢在性价比很高。  基本没有油腻的感觉，就是一锅鲜汤，而且他家分量很足，让你吃到扶墙。  ■ 人均：25元 ■ 地址：上东大街111号春熙village购物广场负一楼B106 ■ 营业时间：周一至周日 10:00-21:00 大牛合潮汕鲜牛肉 潮汕牛肉近几年在各地都名气飙升，到处都能看到排队等候这一口牛肉的人群，作为美食之都——成都当然也是走在美食潮流的前沿。  正宗的潮汕牛肉的牛会选择3岁的母黄牛，牛肉新鲜程度是潮汕牛肉汤锅品质的关键，店里都是选自新鲜的牛肉，入口鲜香。  ■ 人均：88元 ■ 地址：锦城大道1000号 ■ 营业时间：周一至周日 10:30-22:30 鲜菌汤锅  野菌王砂锅 野菌王最霸道的就是菌的种类很多，蘑菇、香菇、虫草花、竹荪、牛肝菌等，丰富新鲜。  汤底都是菌汤熬制，鲜香美味，配菜也很新鲜而且样数很丰富。  ■ 人均：59元 ■ 地址：新鸿南路10-12号(新华公园旁) ■ 营业时间：周一至周日 09:30-22:00 二妹山珍野菌汤 这是一家老店，这么多年在成都全靠一口清香的锅底，来的好多都是回头客，老买主都喜欢这口菌汤的味道。  来这家还有一样必点的，肝腰合炒，在豌豆尖大量上市的时候再加上豌豆尖爆炒，这个冬天就完美了！  ■ 人均：48元 ■ 地址：蜀兴西街191号对面 ■ 营业时间：周一至周日 10:30-23:30 鸡汤锅  鸡汤铺子 一看就是一家充满养生调子的店，的确，从古色古香的装修风格到精选的食材，都彰显着老板的诚意。  他家也是成都有名的小吃，冬季滋补也可以选择这种风格独特的小店。  ■ 人均：32元 ■ 地址：小南街97号(近冠城花园) ■ 营业时间：周一至周日 11:00——14:00 17:00——21:00 至膳炙美栗汤馆 板栗鸡是冬季温补的不二选择，板栗的苏香与鸡肉的嫩滑在嘴里碰撞，一股酥香回味无穷。  煮烤一体，这里还可以烤，很多人像瑶瑶一样喜欢放两个玉米馍馍，里面饱满的玉米粒经过烘烤后更加酥脆。  ■ 人均：71元 ■ 地址：猛追湾横街世茂大厦2层203号 ■ 营业时间：周一至周日 09:00-22:00 鱼汤锅  炭火乌鱼汤锅赤火渔夫 一鱼多吃，这家的鱼有鱼片、鱼排、还有炸的、煮的，可谓花样百出，各种吃法都用上了！  原味锅底是采用中药材来熬制的，但是只有淡淡的药材味，更多的是底汤的鲜香。  ■ 人均：68元 ■ 地址：凤翔大道恒大新城对面 ■ 营业时间：周一至周日 10:30-21:30 巴色鱼捞 最近在成都鱼捞店如雨后春笋般开起来了，而这家就是其中人气很旺的一家，经常排队。  他家鱼鲜嫩，比较有特色的是藿香锅，藿香配上没有没有刺的乌鱼，美味在口中打转。  ■ 人均：78元 ■ 地址：商业场街1号三层号王府井百货电影院旁 ■ 营业时间：周一至周日 11:00——22:00 和亲朋好友围坐 喝上一口热腾腾的汤 这种美妙的感觉简直不摆了 |
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