| 厨爹 |
2018-01-26 22:42 |
“来东北来看雪吧”，应哈尔滨一朋友相邀我一家去东北旅游看雪景，最近雪乡宰客的事挺闹心的。其实，来东北旅游看雪的地方多得是，心里若知足处处是风景。
朋友两口子请我一家吃饭，饭店就是小城里的一家路边小店。这家店以家常特色菜为主，按照咱山东的说法就是农家乐，这里的菜卖品没有大酒店的高档，卖相和味道却接地气，大盘子大碗的透着实在，看着让人心里就踏实。
朋友相见自然要喝几杯，点的菜是以荤菜为主，这道盛在砂锅里的菜应是锅包肉的新吃法，味道酸甜口的，肉片香酥金黄好吃不腻口，玉米粒的加入丰富了这道菜的口感。
红烧带鱼，鱼肉入口不散，味道鲜嫩，汤汁粘稠咸鲜。
先卤后烧的鸡爪，皮肉部分软嫩还有一点嚼劲，是一道正经的下酒菜。唯一不美之处就是鸡爪没有修剪，不过呢也更证明这菜足够的贴地气。
用土豆片，青椒，香菇条一起红烧的一道菜，味道香味浓厚。香菇换做茄子就应该是地三鲜了吧。
炸红薯丸子，外壳焦香里面部分细软香嫩，趁热烫嘴吃很是过瘾。
5个人点了八道菜，这些菜肴用料实在味道浓郁厚实，不觉间三个老爷们白酒喝了三斤多，要不是媳妇挡着，这酒还的再上一瓶才够。第一次来东北玩，第一次感受到这里人们的热情直爽，为人处世的敞亮。
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