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wcg112233 2018-01-26 12:55
1喝牛奶五误区
1.饮袋奶不加热:牛奶利于细菌繁殖,袋奶采用85℃左右的巴氏灭菌法,没有高温瞬间灭菌彻底。喝袋奶煮开了再喝较好。
2.空腹喝牛奶:空腹饮用牛奶稀释了胃液,使肠蠕动增加,牛奶在胃内停留时间缩短,使营养素不能充分吸收利用。喝奶前和喝奶时最好吃点面包、饼干、点心之类含淀粉的食物,既可使牛奶在胃肠中停留时间延长,又不至于使蛋白质当热量燃烧。
3.搭配不当:牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃,如浓茶、柿子等,这些食物易与牛奶反应,结块成团,影响消化吸收。
4.时间不妥:喝牛奶以早、晚为宜。清晨饮用牛奶能补充人体能量,晚上睡前喝牛奶具有安神催眠功效,并能充分消化吸收。
5.偏爱加工:牛奶以接近天然状态为佳,因为多次加工后,加入了多种其他成分,如微量元素或无机盐类等,对本人身体并非必需。

2喝酸奶三要三不要
三要
一要识别品种。酸奶中含有活性菌才具有保健作用。
二要识别菌种。酸奶中的双歧杆菌为优质菌种,能耐胃酸、胆酸和氧气,直达肠道发挥保健作用;乳酸菌的保健作用也比较好。
三要选择冷藏柜贮存的酸奶。活性菌在0~7℃环境中会停止生长,随着环境温度的升高,活性菌快速繁殖、快速死亡而降低营养价值。
三不要
一不要加热。加热或用开水稀释会使酸奶中的活性菌死亡。
二不要与某些药物同服。抗生素可杀灭酸奶中的活性菌。三不要空腹喝酸奶。饭后喝酸奶,活性菌可促进胃肠蠕动,抵抗有害菌,改善胃肠内环境,维持消化道健康。空腹喝酸奶,保健作用减弱。

3喝豆浆7项注意
1.并非人人皆宜:脾虚易腹泻、腹胀的人及遗精肾亏的人,不宜饮用豆浆。
2.不能与药同饮:如四环素、红霉素等。
3.不宜冲入鸡蛋:蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被吸收的物质。
4.不过量饮用:饮用过多易引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适。
5.不空腹饮用:空腹饮时蛋白质在体内转化为热量被消耗,不能充分起到补益作用。
6.忌生饮豆浆:生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟而饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
7.不可保温贮存:保温容器内的细菌会大量繁殖,经过3~4小时就能使豆浆酸败变质。





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