| 厨爹 | 2018-01-23 14:08 |
 网红饼做法： 食材：豇豆 70g、糯米 130g、春卷皮 8张、培根 1片、油、盐 1g、生抽 5g、香葱 半根、姜末 2g、玉米淀粉 5g 制作步骤：  1、先将糯米浸泡一晚，洗净后放电饭煲里，倒入少量清水（水量不能多，没过糯米就行），开始煮饭  2、豇豆放入沸水中煮2-3分钟捞出过凉水后切成小粒，培根也切成小粒，再准备好葱姜末  3、等糯米粉煮好后开始起油锅，锅中倒入适量油，中小火爆香葱姜末  4、放入培根粒炒制片刻；  5、放入生抽炒匀  6、跟着倒入豇豆，撒点白胡椒粉炒约1分钟  7、倒入煮熟的糯米，与其它食材炒至均匀，放入适量盐炒匀（尝一尝，咸淡自己把握，也可以放少许鸡精），炒好后盛出备用  8、准备好春卷皮  9、玉米淀粉中倒入适量清水，调成比较稠的水淀粉备用  10、把炒好的豇豆糯米饭放在春卷皮中间，并整理成正方形  11、把春卷皮的下端往上折，盖住米饭（如图）  12、再把左右两边对折过来  13、把上面的封口处抹点水淀粉，折过来盖住封口  14、再翻过来压住封口  15、用中火将饼煎至两面金黄，出锅后切成块即可  |
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