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huozm32831 2018-01-21 11:02

沙井鲜蚝

蚝是深圳最著名的特产,以沙井蚝最著称于世。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被誉为“海底牛奶”,用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口,而且富含蛋白质和维生素。
福永乌头鱼

深圳的乌头鱼主要产于西部合澜海域咸淡水交汇处,尤以福永乌头鱼最为著名。乌头鱼又称“新鱼”,体形较小且呈圆形,最重不超过半斤,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鲜美。
西乡基围虾

基围虾是深圳西乡镇创汇的主要水产品。其体积较小,状如中指,全身透明略带麻点,虾皮特别薄,肉质非常细嫩,鲜美可口,营养丰富,其蛋白质含量与沙井蚝相媲美。经常食用基围虾具有明目洁齿、养颜健身、益寿延年的功效。
松岗腊鸭

松岗镇地处水乡,有大规模养群鸭的历史传统。鸭肉性温补,细嫩可口,营养丰富,是上等滋补佳品。松岗人的腊鸭远近闻名。每年立冬前后,选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种鸭,用糙米喂肥,使之肉质细嫩。
福永黄油蟹

黄油蟹是青蟹的一种膏蟹,也就是青母蟹。到了产卵的季节,青母蟹浅滩上产卵,退潮时,猛烈的阳光使浅滩上的水温升高,膏蟹受到刺激,蟹体内的蟹膏分解出金黄色的油质,然后渗透至体内各个部分,使蟹身充满黄油,蟹肉呈现橙黄色,黄油蟹因此而名。
光明乳鸽

乳鸽是广东出名的美食之一,以润、滑、甜、嫩为特点,滋味浓鲜。乳鸽因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱,成为深圳特色食品。光明乳鸽被称为“天下第一鸽”,是深圳的三大特产之一。乳鸽个头适中,火候刚刚好,皮脆肉甘香,鲜嫩多汁,味道有甜而咸。
公明烧鹅

公明烧鹅的得名:公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳,故而得名。它选用本地草鹅,鹅肥肉细,约要养100天。辅以各种配料用中火烧烤,烧出的鹅金黄色,皮脆,香味浓郁,肥而不腻。
海胆炒饭

海胆的做法多种多样,无论是蒸蛋、炒饭、打汤还是生吃,它本身的鲜甜都不会被掩盖。而一碟好的海胆炒饭,肉眼可见粒粒鲜红的海胆粒,而米粒同样是颗颗饱满分明的,碟子上不会有多余的油分。吃到嘴巴里,感受海胆在舌尖融化的甘香,才是真正的大海的味道。然而能在各种味道中脱颖而出,先占据满你的味蕾。
窑鸡

所谓“窑鸡”,是鸡的一种做法。是将鸡洗净后掏空腹腔,塞入香料,外表涂上盐、油等,包上锡纸,放入土窑中并铺上一层厚厚的泥土防止热气散发。因为用锡纸包裹,又无明火燃烧,所以肉质十分嫩滑,而且香味无法散发出去,所以连骨头都有窑鸡的香味。窑鸡处处有,好吃的最属大鹏半岛。
南澳鲍鱼

鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。
濑粉仔

濑粉是深圳常见的民间小吃,它的形成与大鹏所城关系密切,因为大鹏所城是明清时期重要的海防要塞,当时守城的将士们大多又是南方人,喜食稻米制品,但是米粉的制作耗时耗力,这种简单制作流程的濑粉仔就受到了大家的青睐。
本地盆菜

盆菜本身就是一个包容的烹饪方式,食材结构可以随意变换,让人享用美食时也能感受到那种其乐融融的“和味”。看似粗狂的器皿里面承载着:经过煎、炸、烧、煮、焖、卤后,层层装盆而成的美味,食材很是丰盛,大多由鲍鱼、扇贝、螃蟹、虾、鸡肉、鸭肉、猪肉、香菇等十几种原料组成。
将军鸭

将军鸭的一般会选择用肉质比较紧的本地鸭子,蒸好以后淋上特制的酱料。因为鸭子是蒸熟的,所以肉质还是会保存的很紧致,鸭子本身的香味也不会流失。一口下去鸭子本身的香味也会顺着牙齿充满整个口腔。
清蒸赤耗

蚝类,大多生活在沿海地区。但是咸淡水交界处,可以发现不同的蚝类——赤蚝。清蒸赤蚝能让赤蚝的味道在粉丝和蒜蓉的衬托之下显得更加的鲜美!
婚宴三炸

婚宴三炸是指炸鱼 炸鸡翅 炸猪肉的组合,是大鹏人结婚时候餐桌上常出现的一道菜。精选的鳗鱼、鸡翅和新鲜猪肉,裹上特制的粉浆放进油锅,炸至金黄就可以出锅了。粉浆是精心调制过的,所以炸出来以后表面也不会很粗糙,沾上了酸梅酱以后,油腻的感觉消失殆尽,让你一块接着一块不停放入口里。
海葡萄

长茎葡萄蕨藻隶属绿藻门、蕨藻科、角藻属,因其直立茎球状体晶莹剔透、润饱满似葡萄,又称为“海葡萄”。其食用口感如鱼子酱般丰富,常蘸酱调味生食、搭配海鲜凉拌,或制成高级料理,有“绿色鱼子酱”之称。
客家菜

客家菜的基本特色是,用料以肉类为主,水产品较少;突出主料,原汁原味,讲求酥软香浓;注重火功,以炖、烤、煲、酿见长,尤以砂锅菜闻名;造型古朴,乡土风貌明显。
三黄鸡

龙岗所产的鸡,样貌特别,龙岗三黄鸡中的“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑,更容易进味。
坪山农家乐

农家乐是现代人回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。坪山青山环抱,绿树成荫,地处水资源保护区,野生动、植物体系保存完好,没有工业污染,自然风光十分优美,在坪山既能享受田园风光,又能一饱口福,因此受到很多深圳人的喜爱。
民族口味

深圳是除了北京之外国内第二个聚齐全国56个民族和谐相处的大城市,深圳的少数民族朋友又以华侨城锦绣中华、世界之窗、欢乐谷等景区为主要据点,所以在南山可觅民族口味美食。四川甘孜州的藏茶、牦牛肉干、青稞酒等高原食品蔚为可观。
油桃

光亮的外表,爽脆清香的口感让油桃深受广大消费者的喜爱。油桃作为夏季最受欢迎的水果之一,油桃不仅好吃,而且营养也非常丰富。
烧烤

年经人喜欢聚会,聚会想好玩又想好吃,还得有气氛,所以烧烤成为年轻人聚会的不二之选。福田拥有各类户外烧烤场地,每晚约有七八万食客涌来享受东西南北风味各异的美食,造就了深圳规模最大的烧烤集中地。
鸡煲

事实上,罗湖鸡煲的诞生,只有短短一二十年而已。鸡煲的口味,全村都大同小异,微小的差别在于不同的酱汁调配。主流的酱汁大致为沙茶酱、甜面酱、柱候酱几样。先用姜蒜爆香砂锅,放入鸡块,再加酱汁,大火不停翻炒,出锅前才放芹菜、柿椒、洋葱等辅料,最后撒一把香菜上桌。
盐田海鲜

“吃海鲜,到盐田”,盐田靠海,吃海鲜、看海景、叹世界,其乐无穷。盐田海鲜有多、廉、鲜三大特点,每个海鲜档前都摆着海鲜池任挑。在享受美食的同时还可以面海听涛,凭窗远眺碧蓝宽阔的海面、撒网垂钓的渔舟、低翔戏浪的海鸥,还有巨轮临岸的长鸣和那阵阵海涛拍岸的奇观,叫人心旷神怡。

假正经也 2018-01-21 16:04
还没去过广东呢,更别说深圳了。不过楼主提供的美食图片十分的诱人,谢谢啦!

fzw999 2018-01-22 09:49
饕餮盛宴,美味佳肴,馋人

沙漠之虎 2019-05-11 19:33
基本上都吃过,还是相当棒


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