| 厨爹 | 2018-01-17 23:32 |
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我跟女儿说，你看妈妈又胖又丑，你不嫌弃吗？女儿笑着说，丑倒不丑，不过真的有点儿胖，你要减肥啊。哈哈，哈哈，这可真是太难了，不过咱们多吃点素菜吧。我跟女儿说，你看我越来越像大妈了，女儿笑着说，你本来就是大妈嘛，当然像了。好吧，本来就是大妈啊。跟女儿说这两天很累很难受，女儿问为什么，我说有些烦，女儿说这个谁也帮不了你，你得自己解决，多想想快乐的开心的事情啊。忽然之间，觉得妞儿已经长大了，字字句句都透着自己的想法，真好。  说要变天了，去趟菜市场，免得下雨了出来不方便。发现有人卖这种迷你包菜，比正常的包菜小，比抱子甘蓝大，对，就跟苹果大小差不多。马上买了几个，回家做这个菜。最近特别喜欢包菜，因为发现它的营养可以跟芦笋媲美，可价格又特别便宜，当然要吃了。丰富的维生素，纤维素，还有包菜特有的“溃疡愈合因子”，抗氧化防衰老，促进消化，降低血糖，预防感冒，促进溃疡愈合等等，好处多多啊。  这个包菜比较小，回家直接切块下锅，焖煮成菜，味道不错，卖相也挺好的。个头小也有好处嘛。我在想，如果整棵下锅会怎么样呢？或者用包菜酿肉馅应该也不错，或者用焯水的方法做？看来又要试验一番了。 主料：小包菜 配料：葱蒜海米 调料：生抽盐蚝油色拉油 做法： 准备包菜三个，没有弄错，就是三个苹果大小的包菜。  来个特写看一下，就这么大。  将包菜如图一切四份或者五份。  准备海米，大葱和大蒜。  大蒜和葱切碎备用。  小炒锅倒油，炒香大蒜，葱和海米。  将包菜下锅，加一点儿清水或者高汤。  加锅盖，小火焖着。  准备一份调料，生抽、蚝油、盐、糖拌开。  包菜焖熟后开锅，倒入料汁，  拌均匀后即可关火了。  图中的包菜火候稍稍有些过了，包菜断生时口感和味道是最好的，过火后稍有苦味，口感也变软，另一种风味。除了用海米，还可以用腊肠，五花肉，腊肉，培根等材料搭配它。 |
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