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滴水荷 2018-01-15 10:07
  红枣滋补老少皆知,民间戏称:一日三枣,百岁不老。但这么好的东西,如果搭配错了,问题也不少呢。
  
  红枣不止于补血
  红枣的营养价值极高,除了广为人知的补血功效,它还含有钙和铁等微量元素,有助预防骨质疏松和贫血。在提高人体免疫力、降低血清胆固醇等方面它也有一定的效果。
  此外,鲜枣中富含维生素C,能将人体内多余的胆固醇转为胆汁酸,降低结石的发病风险。
  红枣别和它们一起吃
  红枣不可与葱同食:红枣属于性甘辛热之物,大葱属于辛热助火之物,两者搭配,极易导致脾胃不和,上火等问题。
  红枣别搭动物肝脏:动物肝脏富含铜、铁等元素,这些金属离子会让红枣中的维生素C被氧化而失去功效。
  红枣忌搭配高蛋白:红枣中的维生素C能和蛋白质发生反应,使蛋白质凝结成块,既不利于蛋白质吸收,也不利于肠胃的调理。因为,红枣其实不适合和牛奶等高蛋白食品一起食用。
  红枣的天敌有鲶鱼:长期食用红枣鲶鱼这个组合,可能造成脱发。断气大量食用这个组合,则有腹痛、呕吐甚至食物中毒的风险。
  4类人不宜多食红枣
  1.燥热体质的女性
  体质燥热的女性平时吃红枣要酌量减少,经期不要碰红枣,不然很容易出现经血过多等情况,损害身体根基。
  2.经期水肿的女性
  经期会水肿的女性通常是湿重体质。而红枣味甜,人吃多了会生痰生湿,使水湿积于体内,加重水肿症状。
  3.糖尿病患者
  红枣升糖指数不低,尤其是制成零食的红枣。糖友吃多了红枣极易导致血糖波动,不利于控制病情。

  4.外感风热的患者
  由外感风热所引起的感冒发烧、腹胀气滞患者不宜多吃新鲜红枣。否则会出现腹泻伤脾等恶果。


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