| 姜谷粉丝 |
2018-01-15 08:07 |
有句谚语说道：“番茄红了，医生的脸就绿了！”那是番茄拥有丰富的营养，多食有益健康。番茄里的茄红素是最优质的抗氧化剂，茄红素存在于番茄的细胞壁里，打成汁饮用更能充份地摄取。只要加水与番茄一起搅打出浓郁番茄汁，是很简单的养生饮品。再加一点变化，口感会更好！
【番茄+梅粉】
材料：番茄2颗、梅粉1匙、开水300cc、冷压橄榄油一小匙
养生番茄汁的多样做法
做法：
1.番茄洗净后切块。
2.加水与梅粉用果汁机搅打均匀
3.因为茄红素是脂溶性，再加一点点冷压橄榄油，搅拌均匀后就可以喝啰。
养生番茄汁的多样做法
【番茄+柠檬汁+蜂蜜】
材料：番茄2颗、柠檬半颗、蜂蜜1匙、开水300cc、冷压橄榄油一小匙
养生番茄汁的多样做法
做法：
1.番茄洗净后切块。柠檬挤汁。
2.加水、蜂蜜、少许冷压橄榄油一起搅打即完成。
使用不沾锅，怎样避免致癌风险？
看阿嬷用大铁锅炒饭好像很简单，怎么换自己炒菜就焦底，花好大功夫才把沾黏、焦黑的部份刷掉。还是换回轻巧的不沾锅厨具才顺手，连困难的煎鱼都能漂亮起锅。只是不沾锅虽然很万能，却有表面涂层刮伤后溶出致癌物质的风险，到底什么时候该更换不沾锅？平常保养的重点又是什么呢？
什么时候该更换不沾锅
除了出现明显的刮痕就该更换不沾锅之外，还有当不沾锅用起来会沾黏东西，还有表面出现了焦垢也都是该更换新锅的讯号。这是因为不沾锅的涂层受损后，容易溶出氟辛酸化合物，动物实验结果会致癌，并有导致内分泌异常与心血管疾病的风险。一旦氟辛酸化合物进入人体，可存留3年之久。
聪明使用不沾锅
科学研究指出一般的不沾锅在260℃以上的高温爆炒时，会释放出有害人体的物质，所以不沾锅其实不适合热锅爆炒。最好是冷锅冷油来使用，比方说先开抽风机避免吸入挥发物质，再把油倒入锅中，轻轻以厨房纸巾抹匀，接着把食材放到锅中后再开瓦斯加热，这样保持小火来煎蛋、煎肉或炒菜。
除了冷锅冷油，不沾锅涂料也容易在加入酱油、醋、奶油或酒的状况下增加溶出率，所以最好是食物成盘之后再来调味与淋酱。下次炒海鲜的时候要记得先去壳，比方说炒蛤蛎的时候，若连壳一起炒就很容易磨损不沾锅表面涂层。只要小心使用，还是可以享受不沾锅的便利，聪明用、健康吃。
羊毛大衣水洗报告
1. 羊毛料缩小是因为毛鳞片打开，与周遭毛纠结在一起、拉近彼此距离，于是缩小整体面积。使毛鳞片打开的机制有二种：热与摩擦震动，所以水洗时需避免这两点。以下步骤皆用温冷水。
2. 羊毛遇碱性会变质，失去蓬松感。故我使用中性透明（无硅灵）洗发精。
研究对象：Victoria's Secret 羊毛大衣，80% Wool、20% Nylon；洗标“Dry Clean Only”。
水洗步骤：
丈量大衣尺寸。
1. 用水溶解洗发精，把这泡泡水预先沾湿于较脏处，如衣领和屁股。出门工作，数小时后再回家处理。
2. 回家后，注适量水进洗衣槽（用洗衣槽只是因为我没有其它够大的洗衣盆，不是机洗），同时挤入八下洗发精混合成泡泡水。然后丢入羊毛大衣让泡泡水淹盖，轻轻翻揉五下，脏处多轻搓几下。之后静置约一小时吧。
3. 拿出湿淋淋的羊毛大衣，放入洗衣篮，一手拿莲蓬头对它冲洗，一手轻轻翻揉。冲到没泡泡为止。
4. 将大衣在洗衣蓝里压干（不可扭），把残余泡泡挤掉，再次用连蓬头冲洗，确保没有洗发精残留。
5. 将大衣再次压干（不可扭）。尔后平铺在毛巾被上，二者一起卷成瑞士卷状（如篇首照片），静置几分钟让毛巾吸水。
6. 吸完水后，将大衣吊起阴干。（若怕大衣因吊挂重量变形，可平放阴干。）
结果：
丈量大衣尺寸，确认没有缩水。也没有起毛球。 |
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