| wcg112233 | 2018-01-08 09:46 |
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01 不该只吃“营养”早餐 水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等营养食物是不少人早餐的主要内容，但就是缺了“营养价值不高”的主食。 很多人都错误地认为主食仅仅提供热量，跟营养挂不上钩，其实碳水化合物也属于营养的范围，而且对人体极为重要。  早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶、鸡蛋本身虽然富含蛋白质和脂肪，但它们没能提供充足的碳水化合物，也就不能给身体提供足够的能量。 没有足够的热量供给，人体就会自动分解释放热量，长期不吃主食，会造成营养不良，并导致身体各种功能的削弱。所以不妨配几片面包，几片馒头之类的在早餐中哦！ 02 不该喝过凉的果蔬汁  许多人习惯早上鲜榨一杯果蔬汁来喝，其实蔬菜水果榨成汁后，维生素C等更容易被氧化而损失。我们不但没有充分利用其中的维生素，反而减少。 而且早上起床之后，胃还是一个脆弱的状态，尤其是在冬天，如果喝过凉的果蔬汁，会刺激到胃肠道，伤了胃气。 唤醒胃最好的方法就是喝一杯大约200ml的温水。 热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥或鲜鱼片粥等也是不错的选择。 想着补充维生素的话，还是直接吃蔬菜水果比较好，这样所摄入的膳食纤维含量会比蔬果汁高出不少。 03 不该空腹吃香蕉、菠萝 香蕉对人体有着很好的作用，但如果是在早晨空腹的状况下吃的话，就会使血液中的含镁量骤然升高。要知道镁是影响心脏功能的敏感元素之一，而且早上空腹吃香蕉，还很容易反酸。  菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。 早餐在什么时间吃最好？   许多人早上起床就马上吃早餐，特别是那些习惯5、6点起床的老年人，认为这样能及时补充身体所需。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。 一般情况下，早晨起床半小时后吃早饭，时间可以安排在6:30～8:30，早餐进餐时间约15分钟～20分钟，不宜过短，也不宜太长。 进餐时间过短，不利于消化液和食物的充分混合，影响食物的消化，会带来胃肠不适；进餐时间太长，会不断地摄取食物，引起食物摄取过量。进餐时应细嚼慢咽，不宜狼吞虎咽。 30岁以上女性 要注意补足钙质、控制热量  这个年龄段的女性，既要补足钙质和多种营养，还要控制热量，保持标准体重。 酸奶、芝麻都可提供钙质。燕麦和芝麻富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，其中燕麦有降低胆固醇、平稳血糖的作用，芝麻也可补充人体所需多种微量元素和维生素E。 另外，对更年期女性来说，豆浆不仅利于预防心脑血管病，还可缓解更年期不适，减轻因雌激素下降造成的骨质丢失。 30岁以上女性，骨质开始下降，从这一年龄开始就要及时补钙，提早预防骨质疏松。 食谱推荐 豆浆燕麦粥+熟芝麻1小把+去核枣肉+1杯酸奶 满分早餐长这样！  一顿满分早餐应该具备5个条件，即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。  你今天的早餐能够得几分？ 1.早餐中有淀粉类主食，总量吃到50克以上，得20分，其中1/3是杂粮或薯类，加10分。 2. 奶类100克以上、鸡蛋至少半个、肉或鱼20克，一杯豆浆或几块豆腐，以上高蛋白类食物，吃一种得15分，吃两种及以上，得30分。 3. 早餐中有蔬菜，得15分；有水果，得15分；两种食物都有，得20分。 4. 早餐有松子、杏仁等坚果，得15分；有花生、瓜子等油籽类的食物，得15分；两者都有，得20分。 5. 使用油炸的烹调方式，请从总分中扣15分；如果用烧烤或熏制的烹饪方法，扣15分。 6. 没吃早餐，得0分。 |
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