现在吃饭重油重盐
生活变好，运动减少
高血压患者也越来越多了
今天来分享这样几种蔬菜
都有不错的降压效果
一起来看看吧~

01
洋 葱
yang cong
凉 拌 洋 葱


洋葱 / 醋 / 水 / 糖 / 盐
1.把洋葱切成薄片
2.然后将醋、水、糖、盐混合成溶液放入碗中，直到它们完全溶解
3.把洋葱放到碗中腌制一小时，一道美味的凉拌洋葱就做好了

02
大 蒜
da suan
大蒜所富含的硫化物可以保持身体中酶的稳定，从而降低和避免高血压出现。

03
芥 菜
jie cai
荠菜的降血压功效也非常好，特别是荠菜花。经常吃荠菜可以有很明显的降血压效果，不过，吃荠菜要以清炒为主，防止其中维生素的流失。

荠 菜 炒 年 糕

荠菜 / 年糕 / 冬笋 / 色拉油 / 食盐
1.荠菜摘掉老叶，切碎；年糕切片
2.冬笋去皮切片，焯水备用
3.把锅烧热，倒油，油八成熟时倒入荠菜和笋片，再倒入年糕，炒制两分钟，等年糕变软后撒盐和鸡精调味，然后出锅
04
菠 菜
bo cai
菠菜中含有丰富的钾元素，对调节血压起着至关重要的作用


菠菜 / 橄榄油 / 芝麻 / 草莓
将新鲜菠菜洗净后用沸水焯3分钟，加香油拌匀后撒上芝麻，加入草莓，拌匀后食用

05
西 葫 芦
xi hu lu
西葫芦中同样含有丰富的钾元素，有辅助降压的作用。西葫芦也是需要尽量保持食物的本来风味，制作西葫芦沙拉或者汤都可。


西葫芦 / 洋葱 / 橄榄油 / 醋 / 糖 / 盐
西葫芦、洋葱切丝，将橄榄油、苹果醋、糖、盐倒入大碗中搅拌，静置几分钟就可食用

06
芹 菜
qin cai
芹菜是高血压患者们少不了的食材，也是预防高血压的有效食材。芹菜中的芹菜素具有扩张末梢毛细血管、降低血压的作用。

芹 菜 果 汁

芹菜 / 苹果 / 胡萝卜

将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与苹果、胡萝卜一起榨成汁饮用，每次1杯，每天两次，尤其适用于眩晕头痛、满面潮红、精神易于兴奋的高血压患者。

西 芹 腰 果 虾 仁


虾仁250g / 西芹250g / 腰果100g
彩椒半个 / 蛋清半个 / 盐
糖 / 料酒 / 玉米淀粉1茶匙
葱1小段 / 姜2片 / 玉米油
1. 鲜虾洗净去壳去虾线
2. 加少许盐，料酒、半个蛋清、水淀粉，拌匀腌制十多分钟
3. 芹菜切小段，姜蒜切末切丝
4. 炒锅热油，下姜蒜爆香
5. 放入芹菜煸炒片刻
6. 然后加入腌好的虾仁，爆炒至变色，加一点盐调味，喜欢的话还可加一点糖提鲜

7. 最后加入腰果翻炒均匀即可出锅

07
番 茄
fang qie
番 茄 牛 肉
腌牛肉：牛肉400g / 玉米粉 / 油 / 盐
酱汁：番茄汁2勺 / 酱油2勺 / 白砂糖2勺
芝麻油1/2茶匙 / 胡椒粉少许 / 大番茄4个
食用油3勺 / 生姜2片 / 大蒜1瓣
料酒1勺 / 玉米粉1/2勺与1勺水混合


1.先开始腌牛肉，加入玉米粉、油和盐，腌一小时，将酱汁调料混合在一个碗中

2.大火热锅，倒入一勺油，待油热后倒入牛肉，转中火，炒1分钟，至8成熟盛出。

3.中火热锅，再加一勺油，倒入姜片、蒜末、香葱炒香，约10秒
4.倒入切好的番茄，将调好的酱汁倒入锅中翻炒，混合

5.然后加入牛肉，大火翻炒约20秒，转中火，将剩下的香葱和玉米粉混合物倒入，使酱汁变浓稠，煮15秒左右~

酸甜的酱汁与红软香滑的牛肉混合在一起，拌着米饭吃，香~

08
苦 瓜
ku gua
苦瓜中含有的苦瓜皂苷有类似于胰岛素的作用，还可以促进胰岛素的释放，降低胰岛素抵抗，降低甘油三酯和低密度脂蛋白的胆固醇浓度，从而减少动脉硬化。


苦瓜 / 酱油 / 蒜 / 白糖 / 盐
1.将苦瓜切薄片，用水煮沸焯熟
2.挤出苦瓜中的水分，加入白糖、蒜蓉、盐搅拌就可食用
09
玉 米
yu mi
玉米中含有丰富的低聚肽，具有明显的降血压作用，玉米的不饱和脂肪酸还可以降低血液中的胆固醇。

玉米的吃法也很简单，简单的蒸或者烤就可食用，其他做法反而损坏了玉米的药用价值。
10
地 瓜
di gua
甘薯中含有丰富的钾元素，据研究表明，一个中等大小的甘肃能够提供大约542克钾元素，具有明显的降血压作用。

将烤箱预热到400度，然后将红薯切成两半放入烤盘，在每个马铃薯切面上擦油，然后烤制35分钟就可以食用了。
11
黄 瓜
huang gua
黄瓜有降血压和降血脂的双重作用，还有利于人减肥。它富含丰富的维生素和矿物质，还有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动。

吃黄瓜的最好方式也是生吃，黄瓜汁和凉拌黄瓜都很不错