| 厨爹 | 2017-12-29 14:32 |
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2017年就要完了，你在年初许下的诺言都实现了嘛：） 打脸了没关系，揉揉脸，2018年努力实现呗~ 想学一门语言，结果普通话还说不利索；想变得更瘦一点，结果马甲线只出现在别人身上；想每个月看一本新书，结果书倒是买了，一吹上面的灰都迷眼。对比想的东西，行动力好像总是慢了半拍。萨特说，“行动吧，在行动的过程中就形成了自身。人是自己行动的结果，此外什么都不是。”不能所有事情都得等到deadline才急得焦头烂额，哭着做完，我们能做的就是珍惜每一天的时间，把每一件希冀的事情都用心去做，坚持完成。咸鱼也有梦想是变成一盘更好更下饭的菜，更何况你呢~ 每年的最后一个月不仅仅是当年的结尾，更是下一年的起点。随之而来的各种年终总结、述职报告，急需补充蛋白质，那就让高蛋白又有好意头的孔雀开屏鱼助你有个漂亮的收尾吧~ ●●● 孔雀开屏鱼  食材 —— 武昌鱼／小米椒／黄瓜 香菜／葱／姜 蒸鱼豉油／生抽／料酒 步骤 —— ❶  将处理好的武昌鱼清洗干净，切除鱼鳍，斩断鱼头和鱼尾，把鱼背间隔均匀地切开，保证腹部相连不断。 ❷  将葱和姜切丝，黄瓜切片，小米椒切成装饰用的小段，备用。 ❸  将鱼头摆在最前面的位置，切好的武昌鱼顺一个方向摆好，摆成孔雀开屏状。 ❹  摆上装饰用的葱丝、姜丝、黄瓜片和小米椒，淋上料酒和生抽后，将装饰好的武昌鱼放入已上汽的锅中，大火蒸10分钟即可。 ❺  在蒸好的鱼肉上再次放上适量葱姜丝，淋上蒸鱼豉油后，浇一勺热油在葱姜丝上，就完成啦~ TIPS —— ●蒸鱼的时间要掌握好，一般1斤的鱼蒸8分钟左右，蒸的时间过长，鱼肉口感会硬 |
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