| 假正经也 |
2017-12-25 13:23 |
圣诞节到了，再过一周2018元旦也到了。和亲友一起过节诱惑特别多，美食和美酒都特别美味，难免会暴饮暴食，对健康有不利！今天小编就来分享一些饮食小贴士，让我们吃得舒服吃得健康！
1.切忌节食
有些人故意在大餐前节食，例如晚餐是圣诞餐，午餐就完全不吃。其实，这样可能弄巧成拙。因为饿过了头，美食当前时更可能暴饮暴食，结果吃得更多！
2.餐前吃水果
比起餐前节食，更理想的做法是在用餐前吃水果、酸奶或活性益生菌，既可增加饱足感，又能帮助消化，一举两得。
3.远离自助餐桌
自我控制不容易，美食近在眼前，食欲自然增加。最好的办法就是远离诱惑，尽量避免站在自助餐桌附近。
特别是吃饱之后，应该尽量远离摆放零食或餐饮的桌子，以免吃得太多。
4.坐着用餐
站着用餐容易吃得更多，尤其是站着边聊边吃，更难察觉自己吃了多少。最好是取了餐点，就坐下来好好把东西吃完，不要吃了一半就再起身多拿。
5.选吃蛋白质增添饱足感
蛋白质有助增添饱足感，例如鱼、鸡蛋、瘦肉、豆类和豆腐都是不错选择。
吃得够饱，就比较不会被零食和甜点诱惑。当然，你必须注意到自己已经吃饱了，然后有意识地停口。
6.选餐时考虑 “健康餐盘”
所谓“健康餐盘”，就是盘中餐至少一半是蔬菜水果，四分一为蛋白质（鸡蛋、海鲜、肉类和豆类等），碳水化合物（糙米、麦片或全麦面包等）只占四分一。
7.善选蔬菜烹煮方式
如果必须准备圣诞大餐，你会怎么料理蔬菜？圣诞餐桌上常常会看到沙拉，但实际上吃沙拉的人往往少之又少。其实，我们可以考虑其他烹煮方式，让蔬菜看起来更美味，就会有更多人想吃。以烤炉烘烤蔬菜如红萝卜，甜椒、洋葱和翠玉瓜，色香味俱全，更具吸引力。
8.选用较健康酱料
别小看酱料，研究表明：一汤匙蛋黄酱的脂肪含量高达11公克，总热量可达90大卡。选择较健康的酱料如蜂蜜芥末酱，同样能让料理更具风味。
当然，用餐时也要注意蘸了多少酱料，因为酱料再健康，还是有一定的热量。
9.好好“加油”
有人认为烘烤比油炸健康，但如果烘烤前淋上大量食用油，其实未必称得上“健康”。
注意不要用太多油，而且要选择较健康的食用油。不过，有些油不适合高温烹煮，例如特级初榨橄榄油，更适合生吃。
10.甜点：选择水果 或自家烘焙糕点
水果富含维生素，适合当作甜点，营养又美味。
如果偏好糕点，不妨尝试自己烘焙，才能掌控材料素质，糖分和油脂也能自己斟酌。
11.饭后喝薄荷或洋甘菊茶
大餐后胃部不适？冲杯薄荷或洋甘菊茶，喝了有助舒缓肿胀感，减少不适！
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