| 厨爹 | 2017-12-22 11:57 |
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猪蹄富含胶原蛋白，让你皮肤光滑细嫩有光泽！试试这些菜式，冬天也要让你美美的！ 美白猪蹄汤  材料：猪蹄、红枣、黄豆、花生、大葱、姜、八角、花椒、盐 步骤： 1.红枣、花生、黄豆用水浸泡15分钟。   2.在锅中加入猪蹄和清水，大火煮5分钟，猪蹄去腥，捞出备用。  3.在锅中加入所有食材和清水，大火煮沸后，小火煮1小时。  4.最后加盐调味，爽滑可口，美味出炉！  团年肘子  材料：猪蹄、大葱、姜、八角、冰糖、盐、红枣、枸杞、鸡汤、酱油、油 步骤： 1.猪蹄洗净，在骨头缝处横切一刀。  2.姜去皮，红枣、枸杞用水浸泡。备好其他材料。 3.在锅中加入鸡汤和猪蹄，大火烧开后，小火煮30分钟。  4.捞出猪蹄，去掉骨头，将骨头留在锅中。  5.在猪蹄表面，均匀涂上酱油腌制。  6.热油入锅，加入去骨的猪蹄，煎至表面金黄。  7.将猪蹄放回鸡汤中。  8.热锅入油，加入大葱、姜、八角爆炒，加入适量鸡汤、冰糖、酱油、盐，大火烧开。  9.将酱汁倒入炖猪蹄的锅中，放入红枣和枸杞，大火烧开后，小火煮1小时，直至猪蹄变软熟透。最后大火收汁，就可以吃啦。  话梅酸甜猪手  材料：猪蹄、话梅、洋葱、姜、八角、酱油、糖、料酒、油 步骤： 1.猪蹄切成小块，洋葱、姜切片。  2.清水煮沸，加入猪蹄汆水去腥，再捞起备用。  3.热锅入油，加入洋葱和姜片爆炒，再加入猪蹄炒至表面金黄。  4.加入料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水，大火煮沸后，小火焖2小时。  5.酸酸甜甜的猪肘子煮软就可以吃啦。  黑椒猪手  材料：猪蹄、彩椒、洋葱、蒜、冰糖、黑胡椒、油、酱油、料酒 步骤： 1.猪蹄切块，彩椒切丁，洋葱切条，蒜切末。备好其他材料。  2.猪蹄加盐、胡椒粉腌制20分钟。  3.热锅入油，加入洋葱和蒜末爆炒。  4.加入猪蹄，炒至表面金黄。  5.加入彩椒和黑胡椒继续炒。  6.加入清水、酱油、冰糖，中火焖煮1小时就好啦！  南乳焖猪手  材料：猪蹄、花生、蒜、南乳酱、料酒、酱油、糖、油 步骤： 1.清水煮沸，加入猪蹄汆水去腥，再捞起备用。  2.热锅入油，加入蒜爆炒，再加入猪蹄、南乳、花生炒。  3.加入清水、酱油、料酒、糖，大火烧开后，小火焖1-2小时  4、香喷喷的烤猪手怎能错过？！  海参香菇焖猪手  材料：猪蹄、海参、香菇、姜、蚝油、酱油、盐、冰糖、料酒 步骤： 1.清水煮沸，加入猪蹄汆水去腥，再捞起备用。  2.热锅入油，加入猪蹄，煎至表面金黄，然后取出备用。 3.热锅入油，加入姜爆炒，再加入猪蹄、香菇、海参、蚝油、酱油、料酒，大火烧开后，小火焖2小时。  4.最后大火收汁就可以吃啦。 |
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