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厨爹 2017-12-21 21:47
近来,乾隆皇帝又火了一把,因为他的蜜汁审美。乾隆的爷爷和爸爸,一直钟爱庄重清雅的风格,乾隆却钟爱花红柳绿的“农家乐审美”。
假若,乾隆想吃火锅,肯定也会想用如宝石一般blingbling奢华的景泰蓝铜锅。
而在长沙的草原牧歌火锅店,你也能感受到景泰蓝的华丽,内蒙古美食的豪放。
【草原牧歌】100元代金券在等着大家~
草原牧歌·蒙古印象火锅店
地址:开福区湘江中路一段168号大地金墅1楼
电话:0731-89792727
景泰蓝铜锅、内蒙古特色锅底,锡林郭勒草原羊肉、是草原牧歌的三大特点。
入店后,首先映入眼帘的是造型华丽的景泰蓝铜锅,锅身采用手工掐丝珐琅工艺,青蓝色的表面上呈现出一幅蒙古大草原的景象,白云、羊群还有蒙古包。
据介绍,景泰蓝铜锅是手工掐丝珐琅工艺,里面是铜胚,此工艺距今已有600多年的历史。
因大气祥和、富贵典雅的气质深受皇族喜爱,专供皇帝吃火锅使用。一口大铜锅的造价高达3000元,小的也要500-600元一个。
草原牧歌是内蒙古的著名连锁品牌店,在北方多个城市有店。这是长沙第一家,店面达500㎡,分为大厅和包厢两个区域。
大厅的屋顶用蒙古马车的车轮和马灯做搭配,柚木色的桌椅像是秋天的草原金黄一片;包厢内还原蒙古包的圆弧形吊顶和满墙的骏马壁画。
IPAD点餐、服务员烫碗筷,餐前水果凉菜,还有小米粥送上桌,简直如帝王一般的服务!
草原牧歌的锅底极具内蒙古特色,鲜咸的蒙古奶香锅、不上火的蒙氏香辣锅、滋补的浓汤锅都是热门之选。
因用牛骨、羊骨、鸡与药材熬制的高汤作汤底,每一款都可以直接喝哦。
奶香锅煮虾滑和蔬菜,不用蘸料也特别香。蒙氏香辣锅跟常见的川式火锅完全不同,首先油没那么厚,锅底不回收,吃完不会沾一身火锅味;
其次,加入多种养生药材,吃完不烧心不上火;最后,涮熟的食材不用蘸酱也很入味。
当然,你愿意也可以调配北方吃羊肉必备的酱“芝麻酱+韭花酱+腐乳”。
草原牧歌的羊肉是从内蒙运输过来的,来自锡林郭勒大草原的180天的黑头羔羊肉,比普通羊肉肉质更加细腻鲜嫩且少膻味。



<< 滑动查看下一份肉 >>
像北方人一样大口吃肉,来盘纹理漂亮的厚肉片,与羔羊肉嫩滑的口感不同,厚切的羊肉更有嚼劲。
高钙肉是含骨的部分,肉片连着软脆的骨质,吃起来轻微的咯吱响。
除了羊肉,像用土豆制成的内蒙宽粉,也是颇受欢迎。
下锅10秒变透明,入口滑溜溜滴,跟本地红薯粉、四川火锅粉完全不同。
内蒙古的豪放,不仅体现在涮羊肉上,更加体现在烧烤!
区别于湖南烧烤,蒙古烧烤调料味没那么重,肉的本味表现更佳。
羊肉串8元一串,羊小腿一只够3人吃,羊排烤的外焦里嫩,肉鲜不膻,三种蘸料可供选择!
总之,草原牧歌是个不错的吃羊肉火锅、烧烤的特色店。这个冬天不妨去试一试!
小贴士
草原牧歌·蒙古印象火锅
招牌:蒙氏香辣锅 蒙古奶香锅 大刀厚肉片 骰子肉 太阳卷
环境:达500㎡,分为大厅和包厢,黄色绿色棕色为主,还原草原印象
服务:IPAD点餐,服务员主动烫碗筷,还不错
营业时间:11点-晚上10点
地址:湘江中路一段168号大地金墅1楼,附近车站“通泰街”站,有停车位。


沙漠之虎 2019-09-03 20:20
烤羊排俺是每次去都会来一个


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