| 厨爹 | 2017-12-21 21:40 |
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冬至这样的传统节日 吃一顿好吃的饺子，和家人朋友在一起 是一件无比幸福的事情！ “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。明天就是24节气中的冬至了。冬至是一年之中黑夜最长的一天，它意味着后面会越来越冷。 每到这一天，有的地方会喝羊肉汤、吃汤圆、吃糯米糍，而在长沙有冬至吃饺子的习惯。似乎只有吃上一碗热气腾腾的饺子，才算真正迎来了冬天。  但有不少小伙伴跟我们吐槽：长沙满大街都是粉店，好吃的饺子馆都很！难！找！这不，长沙老口子给你送上5家人气爆棚的饺子馆！冬至叫上你的朋友一起吃饺子啰！ 太平街 · 老福胜街饺子 ◆◆◆ 老福胜，是一家年纪比90后还要大的饺子馆。1988年开业，有将近30年历史。店铺之前开在坡子街福胜街，是家苍蝇馆子，但靠味道取胜香飘千里，曾创下日售千份的壮举。  源自：豉油蛋羹 现在店铺搬到了太平街孚嘉巷，和著名的胡记炸炸做了邻居。新店较之老店，更加宽敞明亮。里头墙上挂了拆迁之前的中山路、北正街的老照片，腔调很足，生怕别人不知道它是历代传承的老店。  源自：哑笨、kabijj 老福胜的饺子都是当场和面、现蒸现做，每天限量200份，当天卖完绝不冷冻。作为一家饺子馆，它通常在下午五六点开张，也是蛮神作了，所以莫想着去这里吃早餐。饺子只有一种馅，原味的鲜肉饺。蒸出来的饺子厚度正好，馅儿鲜，从包好到蒸熟大概八分钟不用等很久！  源自：小坏钱 老口子有话说 格子控：要为这家饺子铺爆灯！蒸饺是每次必点，馅料很足，并且饺子个头很大。一笼十个，吃完还想续笼。 亦水菲花：手工制作的饺子大小不是很均匀，但一个个晶莹剔透，花边很漂亮。里面是纯肉馅的，不灌汤，很扎实，肥瘦比例还算恰当，要是面皮口感再劲道点就好了。 需要声明的是：老福胜的蒸饺里面加了生姜，吃起来不那么腻人，不吃生姜的慎点。如果不爱吃蒸的，还可以试试金黄酥脆的炸饺，一蒸一炸算是标配。  源自：小坏钱 对于这家的口味，一直住在福胜街的老口子周游Kavin表示：店铺搬迁之后换了老板娘，口味较之老店还是有些许差距的。另外店里的油炸烧麦、油炸泥鳅口碑也不错，很有小时候的味道，一口一个下去能感受到油渣子的香味，凉菜的话比较一般。  |
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