新疆一个独特的地方，有不一样的民族风情，有绿茵茵的草原，浩瀚的沙漠，洁白的雪山，古老的建筑，美丽的姑娘，五花八门的美食。一切的一切都那么让人着迷，有人说来过一次新疆，就会被它迷醉。这一组照片带朋友们看看新疆特色的美食，是否因为这些美味，勾起你的馋虫。图为新疆的美食街，食客们正在品尝美食。有人说新疆的美食不是一般多，天天换着花样吃，可以吃一阵子。

图为：美食小摊上的羊头，或许你会觉得这个画面不太好，可羊头绝对可以做出很多美味。比如新疆传统美食，清炖羊头，肉质紧致，鲜美。羊头肉不仅口感味道最为丰富，而且脸肉乃是动物身上肉质最细腻的部分，深得吃货们欢迎。用火把羊头脸上的毛反复烧几次，爆炒也好，做汤也还罢，口感都很好，唯一不足的就是羊头需要很细心处理，有些麻烦。

图为：一个卖粽子的小吃摊，新疆的粽子也是蛮特别的，比如可口的豆沙粽，口感浓郁，蜜枣粽口感清香，味道另类的酸奶蜂蜜粽，最特别的就是八宝粽，食材丰富，非常有新疆特点，用杏仁、花生、葡萄干等新疆的特产包，够营养，够美味。无论什么口味，什么吃法都让吃货们赞不绝口。

图为：一群人围绕着瓜果摊，在新疆有一段民谣“早穿皮袄，午穿纱,围着火炉吃西瓜”。日照充足，所以新疆西瓜个大味甜、含糖量高，瓜瓤细脆，汁多。新疆的哈密瓜是当地最甜蜜的瓜之一，口感水嫩细腻的果肉，轻轻一嚼，便化为口口香甜，脆甜解渴、回味无穷。在新疆印象最深的就是，吃到油腻的小吃，再来一片瓜特别的爽口。

图为：女子们正在买烤包子，这个在新疆人的饮食中还是占有一席之地，烤包子主要是在馕坑烤制，比馕多了一点味道，多了一分焦香。包子皮不厚，形状为方形，这个独特吧，最特别的是里面的馅料，馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香，让人吃了还想吃。

图为：新疆的酸奶疙瘩刨冰，基本都是手工完成，游客们觉得料十足，够地道。酸奶疙瘩是用酸奶制作的一道甜品，酸奶富含多种营养成份，具有健胃、消食、安神等特点，在炎热的夏天来上一碗不要太过瘾了，那种清爽感从里到外，解馋还可以降暑，是很不错的清凉食品。

图为：新疆最有特色的小吃面肺子和米肠子。新疆盛产牛羊，以羊的内脏作原料，也能烹制出鲜香异常的美味来。我个人觉得口感还是蛮独特的，在新疆各民族的特色风味小吃中，面肺子与米肠子像一对好姐妹，谁也离不开谁，米肠子与面肺子，肠糯鲜，肺软嫩，羊肚、面筋有嚼劲，香喷可口，风味独特，或许你刚开始吃不惯，习惯那够口感，你就会十分想念。在新疆的小吃摊上总会遇到它们一起出现，如果你看到可以试一试。

图为：一个男子正在切烤羊肉，在新疆不吃羊肉就算是白来了。比如新疆烤羊肉串，最能代表新疆美食，光看颜色就会勾起食欲，有些地方现切现穿现烤，肉质肯定鲜嫩，羊肉串的味道麻辣醇香。比如新疆烤全羊，色、香、味、形俱全，有些摊位为了迎合游客可以切点卖，不怕分量太多吃不掉。比如手抓羊肉饭，这道美味是以大米、羊肉为主要食材制作而成的一道菜品，来新疆可以尝试一下，绝对不会让你失望。