| 姜谷粉丝 |
2017-12-10 08:05 |
想吃到最鲜甜美味的无花果，最重要的第一步就是学会挑选无花果的方法！紧接着就是如何保存，让你每咬一口都蹦出香甜，回味良久！
挑选无花果
购买时尽量挑那些颜色深一些（最好紫红或是金黄色面积到达全部的3/5以上为佳）、且松软的无花果，因为太硬的果实表示它尚未成熟，不过也要注意不可以挑太软、轻轻一按就塌的果实；按压时千万动作要轻，不然很容易使无花果碰伤而遭到老板的白眼；因为无花果的果实果皮极薄，挑选上需注意表皮上的小裂口或划痕。
若是买回家没有马上冰或马上吃，很容易从小裂口或划痕处开始发霉，拿的时修也要小心拿的姿势，指甲轻轻划过马上就会造成表皮出现伤口；挑的时候不妨闻闻看，无花果闻起来有香气且没有被碰伤就行。要是闻起来偏酸的无花果可能是过熟甚至放太久已经变坏了。
新鲜无花果的挑选及保存方法
尚未成熟的、开始熟可是要再放1至2天的和完全成熟的比较
保存无花果
若是买回来的无花果摸起来仍硬硬地且果实颜色仍是淡青色的占多数，不用担心，颜色微青应是光射角度问题，切记一定要趁新鲜品尝。
新鲜无花果的挑选及保存方法
购买回家的无花果若不马上食用可放在冰箱里的冷藏室保存2-3天。如果到时仍然没吃完，可以先将其确实地冲洗干净后将表面残留水份擦去再用塑料袋包好放冷冻室，保存时间可延长6个月、吃的时候可以当冰球直接放入口中食用；也可先用果汁机打成汁后放入冰盒冰冻。
若家中有烘干水果用的器具也可以将无花果放在里面干燥制成无花果干，干燥的无花果干可放在阴暗处或冰箱冷藏保存数个月。
简单三招判断蜂蜜真假！
天冷了，很多人开始食用蜂蜜来滋补身体。选择蜂蜜时，您可知道蜂蜜纯或不纯怎么看？真蜜假蜜又该如何分辨呢？
第一招：打开闻一闻
天然的蜂蜜散发着淡淡的香气和自然发酵的味道，因为含有酵素的关系，加水喝起来甜中带点微酸感。若太过甜腻或闻起来有人工合成的甘甜味，很有可能是假蜜。
第二招：结晶看一看
蜂蜜中的葡萄糖具有容易结晶的特性，随着温度的变化，蜂蜜也会出现液状或凝结的状态，一旦温度低于14℃以下，真蜜就更容易产生结晶的状况，且结晶的颗粒细致、入口即化。
第三招：加水摇一摇
蜂蜜加冷开水以1：9的比例调匀后，装进密封罐中用力摇晃，如果是真蜜的话，蜂蜜水会因摇晃略呈混浊状，还会在表面产生一层细致的白色泡沫，且泡沫会维持一段时间。如果完全没有泡沫，蜂蜜水又清澈透明，那很可能是买到以果糖或其他糖类假扮的“假蜜”。
购买时，注意不要挑价格过低的蜂蜜，买玻璃瓶盛装的蜂蜜，而不要用塑料瓶，都是一些简单辨别真蜜假蜜的小诀窍啊！
小知识：蜂蜜怎么来?
蜂蜜是是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，为半透明、带光泽、浓稠的白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色液体。
首先，蜜蜂会先将采到的花蜜储存在第二个胃中，经由转化酶的化学作用，将蔗糖（多醣）转变成葡萄糖和果糖（单醣），接着再把花蜜带回蜂巢中，历经一段水份蒸散的物理变化过程，这么一来，原本含有60～80%水份的花蜜，就能变成水份含量在20%以下的蜂蜜。
蜂蜜的其成分除了葡萄糖、果糖之外，还有各种维生素、矿物质和胺基酸等。由此可知，蜂蜜对于人体可说是好处多多！不过，一岁以下的婴儿因消化器官尚未发育完整，因此不建议食用蜂蜜哦~
现在越来越多的家庭都开始在家水培植物，干净又漂亮！而若想让水培植物生长得好就需要营养液，省事的话就从网上买一些，或觉得不想再花这份钱，也可以动手制作。
办法一：在花市上买一包高效花肥（一元钱），加入水然后澄清，把它装入一个大瓶子内备用，个人觉得比花市上卖的花卉营养液好。注意哦，千万别在水培中加多了，每次加几滴即可。这是花市小贩的方法，经我使用觉得完全可以替代所谓的花卉营养液。
方法二：就用家里现成的复合肥，每次换水，往水里加4~5粒复合肥，效果不错。
方法三：取一些园土（要表层的熟土，底下的生土没营养），用水浸泡二十四小时，取出上面澄清的水，就是最简单的营养液了，水量自己掌握，适需要多少营养液定。一份营养土可用多次。这种营养液不必稀释，可全用使用这样的水来进行水培。
自己配制营养液的配方：
配方一：
1升水中加磷酸铵0.22克、硝酸钾1.05克、硫酸铵和硝酸铵各0.16克、硫酸亚铁0.01克，混匀即为营养液。配制和贮存营养液的容器应用陶瓷、搪瓷、塑料或玻璃器皿，切勿用金属容器。
用法：盆花在生长期每周浇营养液1次，用量可根据植株大小灵活掌握。
配方二：
磷酸二氢钾0.44克/升；硫酸钾0.14克/升；硝酸钙0.59克/升；硝酸铵0.19克/升；硫酸镁0.53克/升；微量元素2毫升；Fe-EDTA2毫升。
配方三：
硝酸钙1.64克/升；硫酸镁0.98克/升；硝酸钾1.01克/升；微量元素2毫升；磷酸二氢钾0.27克/升；Fe-EDTA2毫升。 |
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