| 厨爹 | 2017-12-04 12:43 |
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通常人们吃苹果 都是洗干净削皮生吃 大家有没有想过 将苹果煮熟以后再吃呢？  小编的一位女性朋友 她特别乐于研究厨房里的事情 前几天，她煮了一碗苹果拿给小编 一开始，我是拒绝的！ 但吃了第一口之后 根本停不下来！  其实，煮苹果除了好吃 ]还有很多意想不到的功效 ▼ 1、营养作用发挥得更好 苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。 2、减少胃肠道刺激 煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。  3、治腹泻 苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。 4、防治大脖子病 熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。 5、降血糖，降血脂 苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。  6、防治内热 吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是：将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。每天一次，每次一个，连吃7～10个可愈。 7、降低胆固醇 苹果可以跟猪肉一起搭配煮着吃，这样既增加营养又可抑制胆固醇升高，因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。另外，苹果可以消除猪肉的独特异味。  辣么除了煮着吃 苹果还有什么食用的方法呢？ ▼ 1、苹果金桔饮 原料：苹果1个，金桔15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。 做法：前3味洗净，切碎，榨汁，果汁煮沸，调入蜂蜜即可。 功效：早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。  2、苹果山药汤 原料：苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。 做法：苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时。 功效：早早晚温服。具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。  3、苹果楂枣粥 原料：苹果1个(约300～400克)，山楂(干品)15克，大枣10枚，粳米150克。 做法：苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。 功效：具有补虚健脾、除淤消积的功效。本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。  4、苹果生地蜜饮 原料：苹果1只(约300克)，生地黄15克，蜂蜜30克。 做法：生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，调入蜂蜜即成。 功效：早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。  5、苹果煲猪肉 原料：苹果若干个切成块，带皮猪肉1块，花生若干，桂圆肉若干。 做法：除猪肉外，其余材料一起放，若体质怕寒，可放陈皮一块，至水开后放猪肉，煲至一个小时左右即可。 功效：有清心润肺温胃的功效，在干燥的天气喝，有滋润的作用。  6、苹果猪肉丸 原料：苹果半个、面包1块、鸡蛋1个、猪肉1份。 做法：先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。 功效：味道鲜美清淡，适合老年人食用，既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高。  TIPS：建议煮苹果时，最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟。这种方法可以使苹果里的维他命、矿物质和其他营养成分不至于丧失过多。 加水煮后，口味会变酸，要少加水，再加点枣来增甜就行了。 其实不仅是苹果 还有很多水果可以煮熟了来吃 味道也都不错哦 ▼ 1、烤橘子 功效：缓解风寒咳嗽  原料 小橘子6个 做法 1. 用水将橘子冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，把橘子表面的水擦干。 2. 锅烧干，把小橘子放进去，用小火慢慢加热。 3. 用铲子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。 2、热蒸的柚子 功效：清火、化痰、祛肠中恶气  蒸食方法 鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。 3、荔枝马蹄火龙果汁糖水 功效：糖水清甜、清火去燥  原料 枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。 做法 1、准备食材。 2、先把白木耳掰碎。 3、枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。 4、先把白木耳放入电压力锅压10分钟，加了一大碗的水。 5、压力锅消气以后在加入菠萝。 6、加入梨子。 7、加入枇杷。 8、最后加入枸杞和白糖在压3分钟（要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟）。 7、糖渍金橘 功效：补充维C 预防感冒  原料 新鲜金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克 做法 1、金橘摘去蒂头，清水清洗干净，浸泡10分钟，水中加1小勺盐杀菌，沥干水分，用刀在金橘上均匀的划5-6刀，用手捏扁，用牙签轻松的挑掉金橘籽。 2、将所有切好捏过的金橘放进一个大碗里，撒上白砂糖，用筷子拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制2天，中途拿出来再拌个1-2次。 3、两天后，将金橘取出，倒入不锈钢锅中，加入50ML清水、40克冰糖，盖上盖子，开中火煮20分钟左右。 4、汤汁变粘稠，转小火，期间要适当的翻动，挤压，汤汁还剩一点点的时候，关火，冷却后放干净的密封罐子里即可。 这么多好吃又简单的水果大餐 赶紧自己动手做起来吧~ 马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。 做法 1、荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。 2、荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。 3、红肉火龙果去皮取汁备用。 4、锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。 5、大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。 6、放入冰糖再炖煮5分钟。 7、糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。 4、炒红果 功效：治疗肥胖症、腹胀腹痛  原料 山楂300g、冰糖100g、盐1g 做法 1、把新鲜山楂泡泡洗净。 2、先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。 3、在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了，这个方法很方便，也可以保持红果的完整。 4、干净的锅中，放清水，倒入一点盐把处理好的山楂一起放入。 5、开大火煮。 6、锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。 7、开盖，倒入冰糖。 8、中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。 5、蒸煮红枣山药 功效：易消化，脾胃虚弱宜食  原料 红枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜25g、鸡蛋。 做法 将红枣对半切开（最好可以直接去核），山药去皮洗净后切丁，然后将鸡蛋与枸杞、山药、红枣混合，加凉水隔水蒸煮；慢火蒸20分钟。 6、白木耳雪梨汤 功效：止咳润肺、清热解毒  原料 枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。 做法 1、准备食材。 2、先把白木耳掰碎。 3、枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。 4、先把白木耳放入电压力锅压10分钟，加了一大碗的水。 5、压力锅消气以后在加入菠萝。 6、加入梨子。 7、加入枇杷。 8、最后加入枸杞和白糖在压3分钟（要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟）。 7、糖渍金橘 功效：补充维C 预防感冒 原料 新鲜金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克 做法 1、金橘摘去蒂头，清水清洗干净，浸泡10分钟，水中加1小勺盐杀菌，沥干水分，用刀在金橘上均匀的划5-6刀，用手捏扁，用牙签轻松的挑掉金橘籽。 2、将所有切好捏过的金橘放进一个大碗里，撒上白砂糖，用筷子拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制2天，中途拿出来再拌个1-2次。 3、两天后，将金橘取出，倒入不锈钢锅中，加入50ML清水、40克冰糖，盖上盖子，开中火煮20分钟左右。 4、汤汁变粘稠，转小火，期间要适当的翻动，挤压，汤汁还剩一点点的时候，关火，冷却后放干净的密封罐子里即可。 这么多好吃又简单的水果大餐 赶紧自己动手做起来吧~ |
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