| 假正经也 |
2017-12-03 11:36 |
虽然很多人都说烤肉要以梅花肉为好，最不济也是里脊，但是不能否定全用瘦肉做的不如用五花的香。而且五花肉烤好后一点也不腻，油都被烤出来了，烤盘里留下好多油啊。
这个烤五花肉无论色泽还是味道都更甚红烧肉呢！爱吃肉的、特别是爱吃五花肉的筒子们千万别错过哈！
原料：
五花肉 叉烧酱 料酒 老抽 蜂蜜 姜片 葱段
做法：
1.五花肉切片，放入一个容器里（这里用的是保鲜盒），放入姜片，葱段，料酒一勺，老抽一勺(蚝油也可），蜂蜜一勺，叉烧酱三勺，使所有的肉片浸泡在酱汁里
2.密封后放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下，使入味均匀
3.在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上(没有也可），在肉上刷一层蜂蜜
4.将烤盘放入烤箱190烤20分钟后取出翻面，刷一层腌制肉的酱汁
5.再放入烤箱以190继续烤15分钟左右（根据自家烤箱调节），中途再翻一次
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