| 厨爹 | 2017-11-27 12:03 |
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红枣是女人们的最爱，它不仅有补血的功效，更能美容养颜。俗话说“一日吃三枣，一辈子不显老”。所以红枣经常被很多女性奉为“神器”!而山药则是益气、养胃的一把好手。这两种看似毫无关系的食物为什么会被小编拿到一起来说呢? 红枣、山药——脾虚患者的良药 脾胃虚弱的患者往往表现为胃脘部隐隐作痛，喜温喜手按，胀满不舒服，食后更严重，饮食减少，没有食欲，或者饥饿也不欲饮食。面色暗淡没有光泽，精神疲惫没有力气，容易拉肚子。这种情况下就应选取甘温平和、补中益气之品来健脾益气，和胃温中，下面介绍两种健脾的食物。红枣——强健脾胃果  红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖、养血保血，可改善血液循环。红枣不但补血养气，还可养颜美容，气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃。药理研究发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。 1. 参苓枣蜜饮 材料：党参、茯苓各10克，陈皮8克，红枣6枚，甘草5克，生姜5克，蜂蜜适量。 做法：将以上前6味洗净，放入锅中，加适量水，大火煮沸，改小火煎煮40分钟，去渣取汁，待药汁转温后兑入蜂蜜，搅匀即成。早晚分服。  2. 大枣黑木耳饮 材料：大枣10枚，黑木耳10克，陈皮5克，红糖适量。 做法：将黑木耳用水浸泡、发开、洗净。大枣洗净后去核。将黑木耳、陈皮、大枣放入砂锅中，加适量水，用大火煮开，改小火煨煮30分钟，放入红糖，稍煮片刻，待糖全部溶化后即成。早晚分服。 3. 人参大枣粥 材料：人参粉5克，大枣10枚，粳米100克，冰糖适量。 做法：将大枣、粳米洗净，放入锅内，加入人参粉和水适量，先用大火煮沸后，再用小火煮至烂熟成粥，加入适量冰糖，搅匀备用。早晚分服。山药——健脾补虚之猛将  山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 1. 山药陈皮红枣羹 材料：陈皮10克，山药50克，红枣10枚，白糖适量。 做法：将山药去皮洗净，切片，与陈皮、红枣同放入锅中，加适量水，小火煮成稀羹，加入少量白糖，调匀即成。上下午分服。  2. 山药猪肉粥 材料：山药50克，猪里脊肉60克，粳米100克，精盐、植物油、川椒粉各适量。 做法：粳米洗净。山药去皮，洗净，切成片。将猪里脊肉洗净，切成小块，在锅中加入植物油炒至5成熟，加适量的水，与粳米、山药片一同煮成稀粥，粥将成时加入精盐、川椒粉，再煮一二沸即成。早晚分食。 3. 炸山药 材料：鲜山药500克，豆腐皮3张。 做法：将山药洗净，削去皮，切成小块，用豆腐皮包裹，外浇以面糊，入温油锅炸至黄熟为度。佐餐食用。 |
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