| wcg112233 | 2017-11-27 07:19 |
黑胡椒土豆鸡蛋饼 食材：鸡蛋3个，土豆100g，洋葱100g，油适量，盐适量，黑胡椒适量，辣酱1汤匙 做法： 1.鸡蛋磕入碗里，打成鸡蛋液； 2.土豆去皮后切薄片后改刀切成宽条，洋葱去老皮洗净切成小块； 3.锅里倒入植物油，6成热时倒入土豆片小火炸制变色； 4.倒入洋葱片，小火略微炸制； 5.捞出炸过的土豆条洋葱片，放凉； 6.把晾凉的土豆条洋葱片倒入鸡蛋液里，调入精盐，黑胡椒粒，搅拌均匀； 7.煎锅里倒入植物油，油热后倒入混有土豆条洋葱片的鸡蛋液，小火煎制； 8.煎至两面金黄后盛出切块，挖一汤匙辣酱浇在鸡蛋饼上即可。 |
|