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假正经也

2017-11-26 09:49

原料：熟猪耳朵1个、黄瓜1根、芥末20克、醋、生抽、蚝油葱、姜、白糖、香油

    做法：1、将熟猪耳朵切丝备用

                  2、黄瓜切丝备用

                  3、为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用

                  4、醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用

                 5、切好的熟猪耳朵、黄瓜倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食

私房话：1、加了生抽、蚝油已有咸味，无需再放盐

沙漠之虎	2019-06-13 16:11
这个多数都是凉拌菜