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wcg112233

2017-11-24 10:37

腊肉，是冬季南方人餐桌上的“主打菜”，其实北京人也是吃腊肉的。老话儿说“冬腊风腌，蓄以御冬”，小雪过后燥冷的天气条件，正是腌制、加工腊肉的好时候。

这日子口儿，来一碗腊肉焖饭最是喷香果腹。颗粒饱满的米饭，配上腊肉的咸香，再加入简单的蔬菜，一餐便可解决得有滋有味。

这腌好的腊肉，可以从初冬吃到暮春，每次焖饭的时候切几片放在蒸锅里一锅出，或者和辣椒、蒜苗等菜品一起翻炒，都是下饭的“利器”。

假正经也	2017-11-24 12:08
据说现在有科学论证，腌腊肉致癌，属于人类不宜实用的高危食品！

沙漠之虎	2019-06-12 19:35
俺也是这样子了解的，原来比较喜欢吃腊肉，现在基本上很少吃了

love119	2019-06-13 07:05
腊肉味道还是不错的！

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