| wcg112233 | 2017-11-22 09:45 |
 寒冷天气下，食疗进补首推牛肉。牛肉富含大量的蛋白质和氨基酸，且脂肪含量很低；多吃既可温补阳气、健脾补肾，还不易发胖。 咱北京人，在吃牛肉上，都堪称是行家里手！ 炖牛肉  小碗炖牛肉，本是一道清真菜肴，放眼北京城知名的、不知名的清真馆子的菜单，这道菜基本都会赫然在列。   炖牛肉当浇头吃面条，更是堪称享受。热乎、劲道的“锅挑儿”切面或者手擀面，浇上一勺炖肉汤，再来五、六块牛肉，吃起来就是满足、舒坦。 酱牛肉  老北京酱牛肉味道醇厚、入味儿，不柴不腻不塞牙，适合当下酒菜。  酱牛肉卷饼或者夹在刚出锅的芝麻烧饼里，更是让人胃口大开。  月盛斋的酱牛羊肉名气最盛、味道极佳，此外，稻香村和牛街的很多清真店铺的酱牛肉都做的很不错。 |
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